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In der Welt der Kulinarik spielen Rezepte eine zentrale Rolle, denn sie sind der Schlüssel zu schmackhaften Gerichten und neuen Geschmackserlebnissen. Egal ob beim täglichen Kochen oder bei besonderen Anlässen, die richtige Anleitung kann den Unterschied ausmachen. Heute stelle ich Ihnen ein Rezept vor, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion bietet: knusprige Air-Fryer Gurkenspears. Diese Gurkenspeers sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu jeder Party oder einem gemütlichen Abendessen.

Crunchy Air-Fryer Pickle Spears

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Air-Fryer Gurkenspears, einen gesunden und leckeren Snack, der einfach zuzubereiten ist. Mit frischen Dillgurken, Panade aus Weizenmehl, Panko-Semmelbröseln und aromatischen Gewürzen werden diese Gurkenspears im Air Fryer besonders knusprig. Ideal als Party-Snack oder für ein gemütliches Abendessen, servieren Sie sie mit verschiedenen Dips für zusätzlichen Genuss!
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Zutaten
  

6 große Dillgurken, in Speerschnitten

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier, verquirlt

1 Tasse Panko-Semmelbrösel

1 Esslöffel Knoblauchpulver

1 Esslöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Kochspray oder Olivenölspray

Anleitungen
 

Gurken vorbereiten: Abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet. Schneiden Sie die Gurken in Speerschnitten, indem Sie jede Gurke in vier Teile schneiden.

    Panierstation einrichten: Stellen Sie drei flache Schalen auf, um Ihre Panierstation vorzubereiten:

      - In der ersten Schale das Weizenmehl geben.

        - In der zweiten Schale die Eier gut verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

          - In der dritten Schale die Panko-Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.

            Gurkenspeers panieren: Nehmen Sie jeden Gurkenspeer und tauchen Sie ihn zuerst ins Weizenmehl, sodass er vollständig bedeckt ist. Überflüssiges Mehl abschütteln. Tauchen Sie dann die Speerschnitten in die verquirlten Eier, um sie gut zu beschichten. Schließlich in die gewürzten Panko-Semmelbrösel rollen und leicht andrücken, damit die Brösel gut haften.

              Air Fryer vorheizen: Stellen Sie Ihren Air Fryer auf 200 °C (400 °F) ein und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten lang vorheizen, während Sie die Gurkenspears weiter panieren.

                Gurkenspears air-fryen: Besprühen Sie den Korb des Air Fryers mit Kochspray, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die panierten Gurkenspears in einer einlagigen Schicht hinein, wobei Sie darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind (es kann nötig sein, in mehreren Durchgängen zu arbeiten). Besprühen Sie die Oberseite der Gurken leicht mit Kochspray.

                  Perfekt garen: Air-fryen Sie die Gurkenspears 8-10 Minuten lang, und wenden Sie sie zur Halbzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.

                    Servieren und genießen: Nach dem Garen die Spears aus dem Air Fryer nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren Sie sie warm mit Ihrer Lieblingsdipsauce (wie Ranch, Sriracha-Mayo oder einer würzigen Senfsauce) und genießen Sie diesen köstlichen knusprigen Snack!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen