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Knusprige Knoblauchbutter-Croutons sind das perfekte Topping für viele Gerichte, von Salaten bis hin zu Suppen, und sie verleihen jedem Gericht eine köstliche, aromatische Note. Diese kleinen, knusprigen Brotwürfel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, altes Brot wiederzuverwenden und gleichzeitig eine wunderbar geschmackvolle Beilage zu kreieren. Die Kombination aus geschmolzener Butter, frischem Knoblauch und einer Auswahl an Kräutern sorgt dafür, dass diese Croutons in jedem Bissen vor Geschmack strotzen.

Crunchy Garlic Butter Croutons

Entdecken Sie das leckere Rezept für knusprige Knoblauchbutter-Croutons, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen! Diese einfachen, aromatischen Brotwürfel sind perfekt für Salate, Suppen oder als Snack. Mit geschmolzener Butter, frischem Knoblauch und einer Mischung aus Kräutern zubereitet, sind sie nicht nur ein Genuss, sondern auch eine großartige Möglichkeit, altes Brot wiederzuverwenden. Erfahren Sie, wie Sie diese knusprigen Croutons optimal zubereiten und lagern können.
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Zutaten
  

4 Tassen altbackenes Brot (Französisches oder Italienisches Brot eignet sich hervorragend), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

120 g ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für etwas Schärfe)

30 g geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.

    Knoblauchbutter-Mischung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter mit dem fein gehackten Knoblauch, getrockneter Petersilie, getrocknetem Oregano, Salz, schwarzem Pfeffer und den roten Paprikaflocken (sofern verwendet) gut vermengen.

      Brotwürfel Vermengen: Fügen Sie die Brotwürfel der Schüssel mit der Knoblauchbutter-Mischung hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um die Brotstücke sorgfältig zu wenden, bis alle Würfel gleichmäßig mit der Buttermischung überzogen sind.

        Auf dem Backblech Anordnen: Verteilen Sie die beschichteten Brotwürfel gleichmäßig in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie darauf, dass zwischen den Würfeln ausreichend Platz bleibt, damit sie gleichmäßig garen.

          Croutons Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Croutons etwa 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Rühren Sie die Würfel zur Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

            Parmesan Hinzufügen (Optional): Falls Sie Parmesan verwenden, streuen Sie diesen in den letzten 5 Minuten der Backzeit über die Croutons für eine zusätzliche Geschmacksschicht.

              Abkühlen und Lagern: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Croutons vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen können die Croutons in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 30 Min | 6-8 Portionen