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In der heutigen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, um köstliche und nahrhafte Gerichte zu kreieren, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch gesund sind. Die Suche nach schnellen, schmackhaften und gleichzeitig gesunden Snacks hat in den letzten Jahren stark zugenommen. In dieser Hinsicht ist das Rezept für knusprige Knoblauch-Ranch-Kichererbsen ein wahrer Geheimtipp. Dieses einfache Gericht kombiniert die nussige Textur von Kichererbsen mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, die nicht nur den Geschmack verstärken, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten hervorheben.

Crunchy Garlic Ranch Chickpeas

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Knoblauch-Ranch-Kichererbsen – einen leckeren und gesunden Snack, der einfach zuzubereiten ist. Diese Kichererbsen sind nicht nur nahrhaft, sondern überzeugen auch durch ihre würzige Kombination aus Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Perfekt zum Snacken oder als knusprige Beilage zu Ihren Gerichten, sind sie außerdem eine großartige Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Kombinieren Sie sie mit frischen Zutaten für den besten Geschmack!
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Zutaten
  

2 Dosen (je 425 g) Kichererbsen, abgetropft und gespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Dill

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)

¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für mehr Schärfe)

2 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Kichererbsen Vorbereiten: Entleeren und spülen Sie die Kichererbsen gründlich unter kaltem Wasser. Tupfen Sie sie anschließend mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier trocken. Das Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit ist entscheidend, um die gewünschte Knusprigkeit zu erreichen.

      Würzen: Geben Sie die Kichererbsen in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Dill, Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

        Ranchgeschmack Hinzufügen: Streuen Sie die Ranch-Gewürzmischung über die gewürzten Kichererbsen. Mischen Sie vorsichtig erneut, um sicherzustellen, dass alle Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

          Auf Backblech Verteilen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Verbreiten Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.

            Rösten: Backen Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schütteln Sie das Blech oder rühren Sie die Kichererbsen zur Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.

              Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Kichererbsen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie als Snack, als Topping für Salate oder als knusprige Beigabe zu Ihren Lieblingsgerichten!

                - Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen