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Kichererbsen sind nicht nur ein hervorragender Eiweißlieferant, sondern auch unglaublich vielseitig. In der letzten Zeit haben sie in der Snack-Welt an Beliebtheit gewonnen, und das aus gutem Grund. Heute präsentieren wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Rezept für knusprige Ranch-Röstkichererbsen. Diese köstlichen Snacks sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als gesunde Ergänzung zu Salaten und Bowls. Die Kombination aus der würzigen Ranch-Gewürzmischung und dem rösten im Ofen sorgt dafür, dass die Kichererbsen außen schön knusprig und innen zart bleiben.

Crunchy Ranch Roasted Chickpeas

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Ranch-Röstkichererbsen – einen gesunden Snack, der nicht nur lecker, sondern auch vielseitig ist. Diese proteinreichen Kichererbsen sind perfekt für den kleinen Hunger oder als Beilage zu Salaten und Bowls. Mit einer würzigen Ranch-Gewürzmischung und dem richtigen Rösten im Ofen erhalten Sie eine knusprige Textur. Einfach zuzubereiten mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, die sowohl Köche als auch Neulinge begeistert. Genießen Sie gesunde Snacks, die im Handumdrehen gelingen!
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Zutaten
  

1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Ranch-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

¼ Teelöffel geräucherter Paprika

¼ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)

Optional: 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen Vorbereiten: Nachdem Sie die Kichererbsen abgetropft haben, tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch werden sie im Ofen schön knusprig.

      Kichererbsen Würzen: Geben Sie die Kichererbsen in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den geräucherten Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut, bis die Kichererbsen gleichmäßig gewürzt sind.

        Auf dem Backblech Verteilen: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass sie genügend Platz haben, damit sie gleichmäßig geröstet werden.

          Rösten: Backen Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Schütteln Sie das Backblech zur Halbzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig geröstet werden. Behalten Sie sie in den letzten Minuten gut im Auge, um eine goldene und knusprige Konsistenz zu erreichen.

            Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Kichererbsen aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie sie nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie vermengen. Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur als gesunden Snack oder als Topping!