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Der Kichererbsen Crunch Munch Mix ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die sowohl herzhaft als auch süß ist. Dieses Rezept kombiniert die nussigen Aromen von Kichererbsen und gemischten Nüssen mit der Süße von getrockneten Früchten, was ihn zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit macht. Egal, ob Sie einen gesunden Snack für das Büro suchen, eine nahrhafte Option für die Kinder in die Schule packen möchten oder einfach nur etwas Crunch für Ihren Filmabend benötigen, dieser Mix wird Sie nicht enttäuschen.

Crunchy Roasted Chickpea Trail Mix

Entdecken Sie den Kichererbsen Crunch Munch Mix, einen leckeren und gesunden Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese knusprige Mischung aus aromatischen Kichererbsen, Nüssen und süßen Trockenfrüchten bietet eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für das Büro, als Kinder-Snack oder für gemütliche Filmabende. Einfach zuzubereiten und anpassbar an Ihre Vorlieben – genießen Sie diesen köstlichen Snack ohne schlechtes Gewissen!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

½ Teelöffel Salz

1 Tasse gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse)

½ Tasse Kürbiskerne (Pepitas)

½ Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen

½ Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Dies sorgt dafür, dass die Kichererbsen perfekt knusprig werden.

    Kichererbsen Vorbereiten: Nach dem Abtropfen und Abspülen der Kichererbsen sollten Sie sie vorsichtig mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend für maximalen Knusperfaktor!

      Kichererbsen Würzen: Geben Sie die getrockneten Kichererbsen in eine mittelgroße Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

        Kichererbsen Rösten: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten und schütteln Sie das Blech zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Behalten Sie sie zum Ende hin im Auge; sie sollten goldbraun und knusprig, aber nicht verbrannt sein!

          Trail-Mischung Vorbereiten: Während die Kichererbsen rösten, vermengen Sie die gemischten Nüsse, Kürbiskerne, getrocknete Cranberries oder Rosinen und die Zartbitterschokoladenstückchen (falls verwendet) in einer großen Schüssel.

            Mischen und Abkühlen: Lassen Sie die gerösteten Kichererbsen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie zur Nusssamenmischung in die Schüssel geben. Rühren Sie alles vorsichtig um, bis es gut vermischt ist.

              Servieren und Lagern: Genießen Sie Ihren knusprigen gerösteten Kichererbsen-Snack pur oder verpacken Sie ihn in kleine Behälter oder Tüten für unterwegs. Bewahren Sie eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche auf.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6