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Die Sommermonate bringen nicht nur Sonnenschein und gute Laune, sondern auch die perfekte Gelegenheit, frische und gesunde Snacks zu genießen. Eine hervorragende Wahl sind die Crisp Gurken Kräuter-Frischkäse-Becher – eine erfrischende und leichtherzige Vorspeise, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Diese Becher sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Der knackige Biss der Gurken kombiniert mit der cremigen Füllung aus Frischkäse und frischen Kräutern macht dieses Rezept zu einem Highlight auf jeder Sommerparty oder einem gemütlichen Abendessen.

Cucumber Herb Cream Cheese Cups

Entdecken Sie die erfrischenden Crisp Gurken Kräuter-Frischkäse-Becher – der perfekte Sommer-Snack! Diese köstlichen Gurkenbecher sind einfach zuzubereiten und verbinden knackige Gurken mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und frischen Kräutern. Ideal für Sommerpartys oder als leichter Snack. Lassen Sie sich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und genießen Sie ein gesundes, kalorienarmes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt!
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Zutaten
  

2 große Gurken

225 g Frischkäse, weich

60 ml frischer Dill, fein gehackt

60 ml frische Schnittlauch, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 EL Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kirschtomaten, halbiert (zur Garnitur)

Optional: Paprika oder Cayennepfeffer zum Bestäuben

Anleitungen
 

Gurken vorbereiten: Schneiden Sie jede Gurke der Länge nach in zwei Hälften. Benutzen Sie einen Teelöffel, um vorsichtig einige der Samen auszulöffeln und kleine Becher zu formen. Je tiefer Sie aushöhlen, desto mehr Füllung passen in die Becher. Beiseite stellen.

    Frischkäse-Füllung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den frisch gehackten Dill, den Schnittlauch, den fein gehackten Knoblauch, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis die Zutaten vollständig vermischt und cremig sind. Verwenden Sie dazu eine Gabel oder einen elektrischen Mixer für eine noch cremigere Konsistenz.

      Becher füllen: Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel (für eine stilvollere Präsentation) füllen Sie jeden Gurkenbecher großzügig mit der Kräuter-Frischkäse-Mischung. Scheuen Sie sich nicht, die Füllung überlaufen zu lassen – das sorgt für einen ansprechenden Look!

        Garnieren: Halbieren Sie die Kirschtomaten und setzen Sie eine Hälfte auf jeden Gurkenbecher. Für das gewisse Extra können Sie eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer obenauf streuen, insbesondere für die Gäste, die es gern etwas schärfer mögen.

          Kühlen und Servieren: Platzieren Sie die fertigen Gurkenbecher auf einer Servierplatte und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren. So können die Aromen gut durchziehen und die Becher bleiben schön kühl und erfrischend.

            Genießen: Servieren Sie diese köstlichen Gurken Kräuter-Frischkäse-Becher kalt als Vorspeise oder als leichten Snack bei Zusammenkünften. Ihre Gäste werden von den lebendigen Farben und frischen Aromen begeistert sein!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Becher