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Für einen gelungenen Irish Charm Pub Burger benötigen Sie hochwertige Zutaten, die den Geschmack und die Textur dieses Gerichts entscheidend beeinflussen. Hier ist eine Übersicht über die Hauptzutaten:

Delicious Irish Pub Burger

Erleben Sie den Geschmack Irlands mit dem Irish Charm Pub Burger! Diese besondere Burger-Kreation kombiniert saftiges Rinderhackfleisch, würzigen irischen Cheddar und traditionelles Colcannon für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit knusprigem Bacon, karamellisierten Zwiebeln und einer einzigartigen Guinness BBQ-Sauce wird jeder Bissen zum Fest der Aromen. Ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination verzaubern!
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Zutaten
  

Für die Burger:

450 g Rinderhackfleisch (vorzugsweise 80/20 für mehr Saftigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Scheiben irischen Cheddar-Käse

4 Brioche Burgerbrötchen

Für die Beläge:

4 Scheiben knuspriger Bacon

240 ml Colcannon (Kartoffelpüree mit Kohl)

120 ml karamellisierte Zwiebeln

120 ml Guinness BBQ-Sauce

Frische Rucola oder Kopfsalat

Eingelegte Jalapeños (optional für die Schärfe)

Für den Colcannon:

480 ml Kartoffelpüree (zubereitet)

240 ml gehackter Grünkohl oder Kohl, angebraten

1 Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Colcannon zubereiten:

    - In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Grünkohl oder Kohl hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis er zusammengefallen ist.

      - Die angebratenen Blätter vorsichtig in das vorbereitete Kartoffelpüree einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen, um warm zu bleiben.

        Burger-Patties formen:

          - In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Nur so lange mischen, bis alles gut kombiniert ist, um das Fleisch nicht zu überarbeiten.

            - Die Mischung in 4 gleich große Patties formen. In die Mitte jedes Patties eine leichte Vertiefung drücken, damit sie beim Kochen nicht aufploppen.

              Bacon braten:

                - In einer Pfanne oder auf einer Grillplatte den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

                  Burger grillen:

                    - Ein Grill oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Burger-Patties etwa 4-5 Minuten auf der ersten Seite braten.

                      - Die Patties wenden, eine Scheibe irischen Cheddar-Käse darauflegen und weitere 4-5 Minuten garen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist (medium empfohlen). Optional: Die Pfanne oder den Grill abdecken, um den Käse zum Schmelzen zu bringen.

                        Burger zusammenstellen:

                          - Die Brioche-Brötchen auf dem Grill goldbraun rösten.

                            - Auf der unteren Hälfte jedes Brötchens großzügig Guinness BBQ-Sauce verteilen.

                              - Mit Rucola belegen, dann das Fleischpatty, den knusprigen Bacon, einen Löffel Colcannon und die karamellisierten Zwiebeln hinzufügen.

                                - Eingelegte Jalapeños hinzufügen, wenn gewünscht, und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

                                  Servieren:

                                    - Sofort servieren, idealerweise mit einer Portion knuspriger Pommes oder Zwiebelringen für ein authentisches Pub-Erlebnis!

                                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen