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Die richtigen Zutaten sind entscheidend für den Erfolg jedes Rezepts. Hier sind die Hauptbestandteile für unsere Knoblauch-Kräuter-Brötchen:

Easy Garlic Herb Dinner Rolls

Entdecken Sie, wie Sie einfache und köstliche Knoblauch-Kräuter-Brötchen zubereiten können, die perfekt zu jeder Mahlzeit passen! Dieses Rezept führt Sie durch jeden Schritt, von der Aktivierung der Hefe bis zum perfekten Backen. Mit einer Kombination aus frischen Kräutern und aromatischem Knoblauch bieten diese Brötchen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal zum Teilen und Genießen – perfektionieren Sie Ihre Brotbackkünste!
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Zutaten
  

2 ¼ Teelöffel Trockenhefe (1 Päckchen)

240 ml warmes Wasser (110°F/45°C)

2 Esslöffel Zucker

3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (plus mehr zum Bestreichen)

1 Teelöffel Salz

360 g Weizenmehl (plus extra zum Bestäuben)

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (optional)

½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer (optional)

Anleitungen
 

Hefe Aktivieren: In einer kleinen Schüssel das warme Wasser, den Zucker und die Trockenhefe vermischen. Lassen Sie die Mischung für 5-10 Minuten stehen, bis sich eine schaumige Kruste bildet.

    Teig Mischen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl und das Salz vermengen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und geben Sie die geschmolzene Butter, die aktivierte Hefemischung, den gehackten Knoblauch, die Petersilie und den Rosmarin hinzu. Falls gewünscht, auch die italienischen Kräuter verwenden. Rühren Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind.

      Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche bringen. Kneten Sie den Teig etwa 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Sollte der Teig zu klebrig sein, fügen Sie nach Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.

        Erste Gehzeit: Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

          Brötchen Formen: Nach dem Gehen den Teig leicht durchkneten, um die Luft herauszudrücken. Teilen Sie den Teig in 12 gleichgroße Stücke. Jedes Stück zu einer Kugel formen und in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform setzen.

            Zweite Gehzeit: Die Brötchen erneut mit einem Tuch abdecken und für weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sie aufgegangen sind.

              Ofen Vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen.

                Backen: Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

                  Mit Butter Bestreichen: Sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Oberseiten der Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen, um zusätzlichen Geschmack und Glanz zu verleihen.

                    Servieren: Lassen Sie die Brötchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie diese köstlichen Knoblauch-Kräuter-Brötchen warm!

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten | Portionen: 12 Brötchen

                        - Serviertipps: Teilen Sie die Brötchen warm in Körben oder auf Holzbrettchen an, dazu passt eine Auswahl an Dips oder Aufstrichen wie Kräuterbutter oder Olivenöl mit Balsamico.