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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die für die Zubereitung dieser köstlichen Hähnchenspieße erforderlich sind. Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Endgerichts.

Easy Grilled Thai Chicken Skewers

Entdecken Sie die genussvolle Welt der thailändischen Küche mit unserem Rezept für einfache gegrillte Hähnchenspieße. Diese köstlichen Spieße überzeugen durch zartes Hähnchen, das in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Fischsauce und frisch gepresstem Limettensaft eingelegt wird. Perfekt für Grillabende oder Familienfeiern, bringen sie das Flair Thailands direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein wahres Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

450g Hähnchenschenkel ohne Knochen, in Würfel von 2,5 cm geschnitten

3 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Fischsauce

2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1 Teelöffel rote Paprikaflocken (je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen)

1 Esslöffel Pflanzenöl

8 Bambusspieße (30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Frischer Koriander und Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel die Sojasauce, Fischsauce, den Limettensaft, den braunen Zucker, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer und die roten Paprikaflocken gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und rühren Sie alles gut um, sodass das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (oder bis zu 4 Stunden für einen intensiveren Geschmack).

    Grill vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor (ca. 200°C). Bei Verwendung eines Holzkohlegrills sicherstellen, dass die Kohlen gleichmäßig angezündet und mit Asche bedeckt sind.

      Hähnchen aufspießen: Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Bambusspieße. Achten Sie darauf, einen kleinen Abstand zwischen den Stücken zu lassen, damit sie gleichmäßig garen können.

        Spieße grillen: Bestreichen Sie die Grillroste leicht mit Pflanzenöl, um ein Ankleben zu verhindern. Grillen Sie die Spieße für etwa 10-15 Minuten und drehen Sie sie dabei gelegentlich, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen zeigt. Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen.

          Servieren: Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Servieren Sie sie heiß, garniert mit frischem Koriander und Limettenschnitzen, die über die Spieße gedrückt werden können.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen