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Wenn die Temperaturen sinken und die Blätter anfangen, sich golden zu färben, ist es Zeit für warme, tröstliche Gerichte, die nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele wärmen. Hühner- und Mais-Chowder ist genau das richtige Rezept für diese Jahreszeit. Diese cremige und aromatische Suppe vereint die Aromen von zartem Hähnchen, süßem Mais und herzhaftem Gemüse in einem einzigen Topf. Sie ist nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Familienessen oder als Mahlzeit für gesellige Zusammenkünfte.

Fall Crockpot Chicken and Corn Chowder

Entdecken Sie die köstliche Ernte Glück Hühner- und Mais-Chowder, die perfekt für die Herbstsaison geeignet ist. Diese herzhafte, cremige Suppe vereint zartes Hähnchen, süßen Mais und frisches Gemüse in einem Topf. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist sie ideal für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte. Genießen Sie die Aromen der saisonalen Küche und lassen Sie sich von diesem wärmenden Gericht inspirieren.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

2 Tassen gefrorener süßer Mais

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

500 ml natriumarmer Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne (oder Kokosmilch für eine milchfreie Option)

1 TL getrockneter Thymian

1 TL geräucherter Paprika

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 Tasse gewürfelte Paprika (in beliebiger Farbe)

1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Frische Petersilie (nach Belieben, zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf den Boden eines Crockpots. Würzen Sie sie mit Salz, schwarzem Pfeffer, geräucherter Paprika und getrocknetem Thymian.

    Gemüse hinzufügen: Schichten Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Kartoffeln, die Paprika und den gefrorenen Mais auf das Hähnchen.

      Brühe hinzufügen: Gießen Sie die natriumarme Hühnerbrühe über die Gemüse- und Hähnchenmischung, sodass alles leicht bedeckt ist.

        Kochen: Den Crockpot abdecken und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 4 Stunden köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.

          Hähnchen zerkleinern: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Hähnchenbrustfilets aus dem Crockpot nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf geben.

            Sahne hinzufügen: Rühren Sie die Schlagsahne (oder Kokosmilch) ein und lassen Sie die Chowder für weitere 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden und die Chowder dicker wird.

              Servieren: Abschmecken und ggf. nachwürzen. Die Chowder in Schalen löffeln und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und frischer Petersilie garnieren. Warm genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 7-8 Stunden | 6 Portionen