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In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, um sowohl Geschmack als auch Nährstoffgehalt zu gewährleisten. Besonders in der kühleren Jahreszeit sehnen sich viele Menschen nach herzhaften, aber gleichzeitig gesunden Gerichten, die das Wohlbefinden fördern und die Seele wärmen. Ein fantastisches Beispiel für solch ein Gericht ist die Gemütliche Herbst-Crockpot-Gemüse-Lasagne. Diese herzhafte Lasagne kombiniert die Aromen des Herbstes mit der Bequemlichkeit eines Crockpots, sodass Sie während des Kochens mehr Zeit für sich selbst oder Ihre Familie haben.

Fall Crockpot Veggie Lasagna

Entdecken Sie die perfekte herbstliche Comfort Food mit unserer Gemütlichen Herbst-Crockpot-Gemüse-Lasagne! Diese einfache, gesunde Lasagne kombiniert frisches Gemüse, cremigen Ricotta und zart geschmolzenen Käse, die alle in einem praktischen Crockpot schichten. Ideal für kühlere Abende, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Genießen Sie eine warme, sättigende Mahlzeit, die sich leicht vorbereiten lässt und auch köstlich schmeckt. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden!
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Zutaten
  

9 Lasagne-Nudeln (am besten ohne Vorkochen)

2 Tassen Marinara-Sauce

1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt

1 mittelgroße gelbe Zucchini, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die gewürfelte Zucchini, die gelbe Zucchini, die rote Paprika, die Champignons und den Spinat miteinander vermengen. Mit italienischen Gewürzen, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.

    Lasagne schichten: Eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden des Crockpots verteilen, um ein Ankleben zu verhindern. Darauf drei Lasagne-Nudeln anordnen und leicht überlappend platzieren.

      Käsemischung verteilen: In einer Schüssel den Ricotta-Käse mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Die Hälfte der Ricotta-Mischung gleichmäßig über die Nudeln löffeln, gefolgt von der Hälfte der Gemüsemischung. Eine Schicht Mozzarella darüberstreuen und mit etwas Parmesankäse bestreuen.

        Schichten wiederholen: Den Schichtvorgang wiederholen: Eine weitere Schicht Marinara-Sauce hinzufügen, gefolgt von drei weiteren Nudeln, der restlichen Ricotta-Mischung, dem restlichen Gemüse und erneut mit Mozzarella und Parmesan abschließen. Mit einer letzten Schicht Nudeln beenden, die restliche Marinara-Sauce darüber geben und großzügig Mozzarella sowie Parmesan darauf streuen.

          Kochen: Den Crockpot abdecken und auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe für 2-4 Stunden garen, bis die Nudeln zart und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

            Garnieren und Servieren: Nach der Garzeit den Crockpot ausschalten und die Lasagne etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor man sie in Stücke schneidet. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 5-6 Stunden | 6 Portionen