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Mit dem Einzug des Herbstes und den kühleren Temperaturen ist es an der Zeit, sich mit wärmenden, herzhaften Gerichten zu umgeben. Der Gemütliche Herbst-Weißbohnen-Hühnchen-Chili ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die sämige Textur der weißen Bohnen und den zarten Geschmack des Hühnchens zu kombinieren. Dieses Gericht ist perfekt für gemütliche Abende zu Hause, wo sich die Familie um den Tisch versammelt und die köstlichen Aromen genießen kann.

Fall Crockpot White Bean Chicken Chili

Entdecken Sie das perfekte herbstliche Rezept mit unserem Gemütlichen Herbst-Weißbohnen-Hühnchen-Chili. Es vereint zarte Hähnchenbrust und sämige weiße Bohnen in einem herzhaften Gericht, das ideal für kühle Abende ist. Einfach im Crockpot zuzubereiten, bietet es gesunde Zutaten wie Gemüse, Gewürze und frischen Limettensaft. Ideal für die ganze Familie, ist dieses Chili nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und bietet zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse. Genießen Sie ein wärmendes Gericht, das die Aromen des Herbstes entfaltet!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen

2 Dosen (à 425 g) weiße Nordbohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Hühnerbrühe

2 Tassen Mais (frisch oder tiefgefroren)

1 Jalapeño, gewürfelt (optional, für zusätzlichen Schärfe)

2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl

Saft von 1 Limette

Optionale Toppings: Avocadoscheiben, frischer Koriander, geriebener Käse, Sauerrahm, Limettenschnitze

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit einer Prise Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis es leicht braun ist. Dieser Schritt sorgt für zusätzliches Aroma, kann aber ausgelassen werden, wenn Sie es eilig haben.

    Zutaten in den Crockpot geben: Geben Sie das angebratene Hähnchen, die abgetropften weißen Bohnen, die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Hühnerbrühe, den Mais, die Jalapeño (falls verwendet), den Kreuzkümmel, die geräucherte Paprika, den Oregano, das Salz und den Pfeffer in den Crockpot. Rühren Sie alles gut um, um die Zutaten zu vermengen.

      Kochen: Decken Sie den Crockpot ab und lassen Sie ihn auf niedrig für 6-8 Stunden oder auf hoch für 3-4 Stunden köcheln, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und zart ist.

        Hähnchen zerkleinern: Nach dem Kochen nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus dem Crockpot. Zerkleinern Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln und geben Sie es wieder in den Chili. Rühren Sie um, um das Hähnchen gleichmäßig zu verteilen.

          Mit Limette abschmecken: Rühren Sie den Saft einer Limette ein, um den Geschmack aufzuhellen. Probieren Sie den Chili und passen Sie das Würzen nach Bedarf an.

            Servieren: Füllen Sie den Chili in Schalen und garnieren Sie ihn mit Ihren Lieblings-Toppings wie Avocadoscheiben, frischem Koriander, geriebenem Käse und einem Klecks Sauerrahm. Servieren Sie zusätzlich Limettenschnitze an der Seite.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden | 6 Portionen