Go Back
Der Feta-Wassermelonen-Salatbecher ist eine erfrischende und gesunde Wahl für heiße Sommertage oder als eleganter Snack für besondere Anlässe. Diese köstliche Kombination aus süßer, saftiger Wassermelone, salzigem Feta-Käse und frischen Kräutern bringt nicht nur erfrischende Aromen auf den Tisch, sondern bietet auch eine ansprechende Präsentation, die jeden Gaumen erfreut. Die leuchtenden Farben und die frischen Zutaten machen diesen Salat zu einem perfekten Highlight auf jedem Grillfest, Picknick oder als leichte Vorspeise.

Feta Watermelon Salad Cups

Entdecken Sie den erfrischenden Feta-Wassermelonen-Salatbecher – das perfekte Sommergericht! Diese leckere Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischen Kräutern sorgt für einen köstlichen Genuss an heißen Tagen und ist ideal für Grillpartys oder als eleganter Snack. Der Salat ist einfach zuzubereiten, gesund und lässt sich kreativ abwandeln. Lassen Sie sich von den lebendigen Aromen verführen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Tassen kernlose Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

1 Limette, ausgepresst (ca. 2 Esslöffel)

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Balsamico-Glasur (zum Drizzeln)

1 kleine Gurke, gewürfelt (optional für den Crunch)

Anleitungen
 

Wassermelonenschalen vorbereiten: Mit einem Melonenausstecher oder einem kleinen Löffel Höhlen in der Halbkugel der Wassermelone ausstechen, um Schalen zu erstellen. Bewahre das innenliegende Fruchtfleisch als Wassermelonen-Bällchen für den Salat auf. Alternativ kannst du kleine Schalen aus der Wassermelonenrinde verwenden.

    Salat mischen: In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone, den zerbröckelten Feta-Käse, die gehackten Minz- und Basilikumblätter sowie die Gurke (sofern verwendet) vermengen. Die Zutaten behutsam vermengen, damit der Feta nicht zu sehr zerbricht.

      Salat anrichten: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das native Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Dieses Dressing gleichmäßig über die Wassermelonen- und Feta-Mischung gießen und vorsichtig durchmischen, bis alles gut überzogen ist.

        Becher füllen: Die Wasser-Melonen-Feta-Salat-Mischung in die vorbereiteten Wassermelonenschalen oder Schüsseln füllen. Achte darauf, die Mischung leicht zu drücken, damit sie ihre Form behält.

          Mit Balsamico-Glasur beträufeln: Verwende einen Löffel oder eine Spritzflasche, um die Balsamico-Glasur über jede Salatbecher zu träufeln. Dies verleiht zusätzlichen Geschmack und optische Attraktivität.

            Kühlen und servieren: Lasse die Salatbecher für optimalen Geschmack etwa 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Dies verstärkt die Aromen und macht den Salat erfrischend.

              Garnieren: Optional kannst du die Salatbecher vor dem Servieren mit zusätzlichen Minz- oder Basilikumblättern garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen