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Die feurigen Sriracha Blumenkohl-Bissen sind nicht nur ein schmackhafter Snack, sondern auch eine aufregende Ergänzung jeder Mahlzeit. Diese knackigen, würzigen Röschen sind perfekt für alle, die nach einer köstlichen und gesunden Alternative zu herkömmlichen Snacks suchen. Blumenkohl hat in den letzten Jahren in der Küche an Popularität gewonnen und wird zunehmend als vielseitiges Gemüse geschätzt. In Kombination mit der feurigen Sriracha-Soße entsteht ein Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

Fiery Sriracha Cauliflower Bites

Entdecken Sie die feurigen Sriracha Blumenkohl-Bissen, einen köstlichen und gesunden Snack, der Ihre Geschmacksknospen begeistert. Diese knusprigen Röschen sind perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage und begeistern sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber. Mit einer Kombination aus würziger Sriracha-Soße und frischem Blumenkohl sind sie reich an Vitaminen und Antioxidantien. Probieren Sie dieses einfache und anpassbare Rezept aus und bringen Sie Farbe und Geschmack in Ihre Küchenroutine!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Weizenmehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse Wasser (oder pflanzliche Milch für einen reichhaltigeren Geschmack)

1/3 Tasse Sriracha-Soße (nach Geschmack anpassen)

2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig

1 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Backen)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 230°C (450°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.

    Teig Zubereiten: In einer Rührschüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Langsam das Wasser (oder die pflanzliche Milch) unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.

      Blumenkohl Eintauchen: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig, so dass überschüssiger Teig abtropfen kann. Legen Sie die umhüllten Röschen auf das vorbereitete Backblech, dabei darauf achten, dass genügend Platz zwischen den Röschen bleibt, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

        Blumenkohl Backen: Backen Sie die Blumenkohl-Bissen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Röschen nach der Hälfte der Backzeit für ein gleichmäßiges Garen.

          Sriracha-Soße Zubereiten: Während der Blumenkohl im Ofen ist, bereiten Sie die feurige Sriracha-Soße vor. In einer kleinen Schüssel Sriracha, Ahornsirup (oder Honig), Sojasauce und Pflanzenöl gut vermischen.

            In Soße Wenden: Nachdem der Blumenkohl knusprig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und träufeln Sie die Sriracha-Soße über die Bissen. Vorsichtig umrühren, damit alle Röschen gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.

              Finales Backen: Geben Sie die beschichteten Blumenkohl-Bissen zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis die Ränder knusprig sind und die Soße blubbert.

                Servieren: Nehmen Sie die Bissen aus dem Ofen und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Übertragen Sie sie auf eine Servierplatte, garnieren Sie sie mit frisch gehacktem Koriander und servieren Sie sie heiß mit Ihrem Lieblingsdip (wie Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing).

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | Für 4 Personen