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Essen ist mehr als nur Nahrung; es ist eine Kunstform, die Freude, Kreativität und Gemeinschaft vereint. Die Bedeutung von Rezepten in der Kulinarik ist nicht zu unterschätzen. Rezepte bieten uns die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und unsere kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern. Sie sind der Schlüssel zu unseren Lieblingsgerichten und ermöglichen es uns, mit Freunden und Familie unvergessliche Momente zu teilen.

Fluffy Banana Chocolate Chip Muffins

Entdecke das köstliche Rezept für Banana Bliss Schokoladenstückchen Muffins, die perfekte Kombination aus reifen Bananen und zartschmelzenden Schokoladenstückchen. Ideal für ein schnelles Frühstück, einen süßen Snack oder als Dessert, sind diese Muffins einfach zuzubereiten und bieten unvergleichlichen Geschmack. Mit frischen, natürlichen Zutaten zauberst du nicht nur ein leckeres, sondern auch gesundes Gebäck, das alle begeistert. Lass dich inspirieren und genieße jeden Bissen!
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Zutaten
  

3 reife Bananen, püriert

80 ml geschmolzenes Kokosöl

100 g brauner Zucker

1 großes Ei, verquirlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

190 g Weizenmehl

120 g halbsüße Schokoladenstückchen

Optional: 30 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder sprühe es leicht mit Antihaftspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.

    Nasse Zutaten Vermengen: In einer großen Rührschüssel püriere die reifen Bananen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis sie schön glatt sind. Rühre anschließend das geschmolzene Kokosöl ein, bis alles gut vermischt ist. Füge dann den braunen Zucker, das verquirlte Ei und den Vanilleextrakt hinzu, und rühre weiter, bis die Mischung gleichmäßig ist.

      Trockene Zutaten Hinzufügen: In einer separaten Schüssel vermische das Backpulver, Salz, den gemahlenen Zimt und das Weizenmehl. Gib die trockenen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit den nassen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gut verbunden ist. Es ist wichtig, nicht zu lange zu mixen; einige Klumpen sind vollkommen in Ordnung.

        Schokoladenstückchen Falten: Füge die halbsüßen Schokoladenstückchen (und die Nüsse, falls verwendet) zu dem Teig hinzu und falte sie vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

          Muffinblech Befüllen: Nutze einen Löffel oder einen Eisportionierer, um jede Muffinform zu etwa 2/3 mit Teig zu füllen. Dies gibt den Muffins ausreichend Platz zum Aufgehen, ohne überzulaufen.

            Backen: Stelle das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins 18-20 Minuten lang, oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, in die Mitte gesteckt, sauber oder mit einigen feuchten Krümeln herauskommt.

              Abkühlen und Genießen: Entnehme die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten im Blech auskühlen. Transferiere sie anschließend auf ein Kühlgitter, um vollständig abzukühlen. Genieße deine fluffigen Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins warm oder bei Zimmertemperatur!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 12 Muffins

                  - Präsentationstipps: Serviere die Muffins auf einem schönen Tortenteller und garniere sie mit frischen Bananenscheiben oder einer Prise Puderzucker für einen ansprechenden Look!