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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Gerichts. Hier sind die wichtigsten Zutaten, die Sie benötigen:

French Onion Chicken Skillet

Entdecken Sie das köstliche Französische Zwiebel-Hähnchen-Pfannengericht, eine einfache und schmackhafte Zubereitung, die das Beste der französischen Küche vereint. Zarte Hähnchenschenkel treffen auf süß-karamellisierte Zwiebeln und cremigen Gruyère Käse für ein unschlagbares Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden, lernen Sie die Schritte zur Zubereitung und die besten Zutaten kennen, um dieses herzhafte Gericht perfekt zu machen.
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Zucker

4 Knoblauchzehen, gehackt

120 ml Rinderbrühe

60 ml Gemüsebrühe (optional)

1 Teelöffel frischer Thymian oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 g Gruyère Käse, gerieben

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenschenkel großzügig von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

    Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie für etwa 5-6 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Zwiebeln karamellisieren: Geben Sie in derselben Pfanne die Butter und die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Bestreuen Sie diese mit Zucker, um die Karamellisierung zu fördern. Kochen Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und weich sind.

        Knoblauch und Thymian hinzufügen: Sobald die Zwiebeln karamellisiert sind, fügen Sie den gehackten Knoblauch und den frischen Thymian hinzu. Lassen Sie alles für weitere 1-2 Minuten kochen, bis es aromatisch ist.

          Pfanne ablöschen: Gießen Sie die Rinderbrühe und die Gemüsebrühe (wenn verwendet) in die Pfanne. Kratzen Sie den Bodensatz der Pfanne ab, um die gebräunten Stücke zu lösen. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln.

            Hähnchen und Sauce kombinieren: Geben Sie die angebratenen Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne und betten Sie sie in die Zwiebelmischung. Löffeln Sie einige Zwiebeln über das Hähnchen.

              Käse schmelzen lassen: Bestreuen Sie das Hähnchen mit dem geriebenen Gruyère Käse. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten lang kochen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie und servieren Sie es heiß, entweder mit knusprigem Brot oder über Kartoffelpüree, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen