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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem frischen, leichten Gericht zu verwöhnen. Das Mango Medley Caprese Delight ist eine kreative und köstliche Kombination aus frischen Zutaten, die perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Dieses Gericht verbindet die süße Saftigkeit von reifen Mangoes mit der cremigen Textur von Mozzarella und dem aromatischen Duft von frischem Basilikum. Es ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Highlight auf jedem Tisch.

Fresh Mango Caprese

Erleben Sie den Geschmack des Sommers mit dem Mango Medley Caprese Delight – einem erfrischenden und farbenfrohen Gericht, das perfekt für heiße Tage ist. Diese köstliche Kombination aus saftiger Mango, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum begeistert nicht nur den Gaumen, sondern sieht auch fantastisch aus. Ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen, bringt es eine gesunde und geschmackvolle Note auf Ihren Tisch. Genießen Sie die Vielseitigkeit und die zahlreichen Möglichkeiten zur Anpassung dieses einzigartigen Salats!
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Zutaten
  

2 reife Mangoes, geschält und in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten

450 g frischer Mozzarella-Käse, in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Balsamico-Glasur

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Eine Handvoll Rucola oder gemischte Blattsalate (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Zutaten Vorbereiten: Beginne damit, die Mangoes vorsichtig zu schälen und in 0,6 cm dicke Runden zu schneiden. Schneide den frischen Mozzarella auf die gleiche Dicke. Wasche die Basilikumblätter gründlich und tupfe sie sanft trocken.

    Salat Schichten: Lege auf einer großen Servierplatte abwechselnd Schichten aus Mango-Scheiben, Mozzarella-Scheiben und Basilikumblättern zurecht. Achte darauf, eine ansprechende Anordnung zu gestalten – ob in einer geraden Linie oder in einem kreisförmigen Design, je nach Vorliebe.

      Olivenöl Drizzeln: Sobald die Schichtung abgeschlossen ist, träufle das frische, native Olivenöl gleichmäßig über die zusammengestellte Salatkombination, um einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen.

        Balsamico-Glasur Hinzufügen: Verteile die Balsamico-Glasur über den Salat. Dies wird einen süß-sauren Kontrast zur Cremigkeit des Mozzarellas und der Süße der Mango bieten.

          Würzen Nach Geschmack: Streue großzügig Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über das gesamte Gericht, um die Aromen zu verstärken.

            Optionale Grünes: Wenn gewünscht, lege eine Basis aus Rucola oder gemischten Blattsalaten auf die Platte, um Frische hinzuzufügen und einen schönen Hintergrund für die leuchtenden Farben deines Salats zu schaffen.

              Servieren: Lass den Salat etwa 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst. Dies trägt dazu bei, dass sich die Aromen gut entfalten können. Sofort als erfrischenden Aperitif oder als leichtes Hauptgericht servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | Für 4-6 Personen 🕒

                  - Präsentationstipps: Das Essen kann zusätzlich mit ein paar ganzen Basilikumblättern und einer leichten Prise Rucola garniert werden, um noch mehr Farbe und Frische zu verleihen.