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Joghurt-Bark hat in den letzten Jahren erheblich an Popularität gewonnen, und das aus gutem Grund. Es handelt sich um eine großartige Möglichkeit, die Vorzüge von Joghurt zu genießen, während man gleichzeitig die frischen Aromen von Früchten und anderen Zutaten kombiniert. Diese Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und anpassbar. Man kann verschiedene Früchte, Nüsse oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu berücksichtigen.

Fresh Strawberry Yogurt Bark

Entdecken Sie die erfrischende Welt des Erdbeer-Joghurt-Bark, eine gesunde und köstliche Leckerei für warme Sommertage. Diese einfache Snack-Option kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit süßen Erdbeeren und ist vollgepackt mit Nährstoffen. In diesem Artikel finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung sowie kreative Variationen und wertvolle Tipps, um Ihren Joghurt-Bark perfekt zu machen. Genießen Sie ihn als Snack oder erfrischendes Dessert!
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Zutaten
  

2 Tassen Natur-Griechischer Joghurt (Vollfett oder fettarm)

2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Erdbeeren, vom Grün befreit und in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse Granola (optional, für den Crunch)

1 Esslöffel Chiasamen (optional, für zusätzliche Nährstoffe)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Joghurt-Mischung vorbereiten: In einer mittelgroßen Rührschüssel den Griechischen Joghurt, den Honig, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung schön glatt und gleichmäßig ist.

    Backblech auslegen: Ein Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen, sodass die gesamte Oberfläche abgedeckt ist. Dies erleichtert das spätere Entnehmen des Joghurt-Barks.

      Joghurt verteilen: Die Joghurt-Mischung auf das vorbereitete Backblech gießen. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen, sodass eine Dicke von etwa 0,5 cm entsteht.

        Erdbeeren hinzufügen: Die geschnittenen frischen Erdbeeren gleichmäßig über die Joghurt-Schicht verteilen und leicht eindrücken. Falls gewünscht, Granola und Chiasamen darüber streuen, um zusätzliche Textur und Nährstoffe hinzuzufügen.

          Einfrieren: Das Backblech in das Gefrierfach stellen und den Joghurt-Bark mindestens 4 Stunden oder bis er vollständig fest ist, einfrieren.

            In Stücke brechen: Nach dem Einfrieren den Joghurt-Bark aus dem Gefrierfach nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit er leicht weicher wird. Dann mit den Händen oder einem Messer in unregelmäßige Stücke oder Quadrate brechen.

              Servieren und genießen: Sofort als erfrischenden Snack oder Dessert servieren. Übrige Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu zwei Wochen aufbewahren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten | Portionen: 6-8 Stücke

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Joghurt-Stücke auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit zusätzlichen frischen Erdbeeren oder einem Spritzer Honig für einen hübschen Look.