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Die Beeren-Liebe Hafer Frühstücks-Bark ist nicht nur ein köstliches Frühstück, sondern auch ein praktischer Snack für zwischendurch. In einer Zeit, in der gesundes Essen oft mit viel Aufwand verbunden ist, bietet dieses Rezept eine einfache und schnelle Lösung, um sich mit vitalen Nährstoffen zu versorgen. Die Kombination aus Haferflocken und gefrorenen Beeren sorgt für eine hervorragende Balance aus Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als gesunder Snack.

Frozen Berries & Oats Breakfast Bark

Entdecken Sie die Beeren-Liebe Hafer Frühstücks-Bark, einen köstlichen und nahrhaften Snack, der perfekt für ein energiereiches Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit ist. Diese einfache Bark aus Haferflocken, gefrorenen Beeren und Nussbutter bietet eine ausgewogene Mischung aus Ballaststoffen, Vitaminen und gesunden Fetten. Schnell zuzubereiten und anpassbar an Ihre Vorlieben, wird sie zum neuen Lieblingssnack in Ihrer Küche!
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Zutaten
  

2 Tassen gemischte gefrorene Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren)

1 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse Mandelbutter (oder eine beliebige Nuss-/Samenbutter)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)

2 Esslöffel Chiasamen (optional)

1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier aus, wobei du an jeder Seite etwas überstehendes Papier lässt, um das Herausnehmen später zu erleichtern.

    Basis mischen: Gib die Haferflocken, Mandelbutter, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in eine große Rührschüssel. Rühre alles gut um, bis du eine dicke, homogene Mischung erhältst.

      Beeren unterheben: Füge die gefrorenen gemischten Beeren vorsichtig zum Hafermischung hinzu. Wenn gewünscht, kannst du auch die Chiasamen und gehackten Nüsse hinzufügen, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu erhalten.

        Mischung verteilen: Gib die Mischung auf das vorbereitete Backblech. Verwende einen Spatel, um die Masse gleichmäßig in einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1,5 cm zu verteilen.

          Schokolade hinzufügen (optional): Wenn du dunkle Schokoladenstückchen verwendest, streue sie gleichmäßig über die Oberseite der Hafermischung. Du kannst sie leicht in die Mischung hineindrücken, wenn du möchtest.

            Einfrieren: Stelle das Backblech in das Gefrierfach und lasse die Mischung etwa 2-3 Stunden frieren, bis sie vollständig fest ist.

              In Stücke schneiden: Sobald die Bark gefroren ist, hebe sie mithilfe des Backpapiers vom Backblech. Lass sie eine Minute bei Raumtemperatur stehen, um leicht weicher zu werden, und schneide sie dann in Quadrate oder breche sie in Stücke.

                Lagern und Servieren: Bewahre die Frühstücks-Bark in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, wo sie bis zu einem Monat haltbar ist. Serviere sie direkt aus dem Gefrierfach für ein schnelles, energiereiches Frühstück oder als Snack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 3 Stunden (einschließlich Gefrierzeit) | 12 Portionen