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Um diese leckeren Bällchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Handvoll einfacher Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden können. Hier ist die vollständige Liste der Zutaten, die Sie benötigen:

Frozen Coconut Vanilla Chia Bites

Entdecken Sie das Rezept für gefrorene Kokosnuss-Vanille-Chia-Bällchen – einen gesunden und erfrischenden Snack für jede Gelegenheit. Diese cremigen Bällchen aus Kokosmilch und Chiasamen sind einfach zuzubereiten und stecken voller Nährstoffe. Ideal für heiße Sommertage oder als leckeres Dessert, werden sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Kokos und Vanille in jedem Bissen!
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Zutaten
  

1 Tasse Kokosmilch (aus der Dose oder Tetrapack)

1/4 Tasse Chiasamen

1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

1/4 Tasse ungesüßte geraspelte Kokosnuss

1/4 Teelöffel Meersalz

Optionale Toppings: mini Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder zusätzliche geraspelte Kokosnuss

Anleitungen
 

Zutaten Kombinieren: In einer mittelgroßen Rührschüssel die Kokosmilch, Chiasamen, Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt und das Meersalz hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

    Kühlen: Die Mischung für 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Dadurch können die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und aufquellen. Gelegentlich umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

      Kokosnuss Hinzufügen: Sobald die Chiamischung eine dickere Konsistenz erreicht hat, die ungesüßte geraspelte Kokosnuss vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

        Mischung Portionieren: Mithilfe eines kleinen Keksausstechers oder Löffels die Mischung in eine Silikonform oder Mini-Muffin-Form füllen. Die Form leicht klopfen, um sicherzustellen, dass sich die Mischung setzt und eventuell Luftblasen entweichen.

          Toppings Hinzufügen (Optional): Falls gewünscht, die Bällchen mit mini Schokoladenstückchen, gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten bestreuen, bevor sie eingefroren werden.

            Einfrieren: Die Form für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen oder bis die Bällchen vollständig fest sind.

              Bällchen Entnehmen: Nach dem Einfrieren vorsichtig die Kokos-Chia-Bällchen aus der Form lösen. Bei der Verwendung einer Muffinform kann es hilfreich sein, warmes Wasser über die Unterseite laufen zu lassen, um das Entfernen zu erleichtern.

                Servieren & Lagern: Sofort genießen als erfrischenden Snack oder die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu 2 Monate aufbewahren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten | Portionen: 12-15 Bällchen

                    Präsentationstipps: Die gefrorenen Bällchen können auf einem farbenfrohen Teller angerichtet und mit frischen Früchten oder weiteren Kokosraspeln garniert serviert werden, um einen schönen Kontrast zu schaffen.