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In der heißen Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine erfrischende, gesunde Leckerei, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Die gefrorenen Honig-Mango-Joghurt-Riegel sind genau das – eine harmonische Kombination aus süßen, reifen Mangos, cremigem Joghurt und einem Hauch von Honig. Diese Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine erfrischende Abkühlung an heißen Tagen. Sie sind perfekt für Kinder und Erwachsene gleichermaßen und eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert.

Frozen Honey Mango Yogurt Bars

Entdecken Sie die erfrischenden gefrorenen Honig-Mango-Joghurt-Riegel – das perfekte Sommerdessert! Diese gesunde Leckerei vereint die Süße reifer Mangos, cremigen griechischen Joghurt und einen Hauch von Honig. Einfach zuzubereiten und ideal für heiße Tage, sind sie ein Genuss für die ganze Familie. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Joghurtalternativen, um Ihr eigenes Highlight zu kreieren. Ein köstlicher Snack oder Dessert, der nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist!
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Zutaten
  

2 reife Mangoes, geschält und gewürfelt

1 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt)

1/4 Tasse Honig (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Kokosflocken (ungesüßt, optional)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Mango vorbereiten: Geben Sie die gewürfelten Mangoes, den griechischen Joghurt, den Honig, den Limettensaft, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis die Mischung cremig und glatt ist.

    Probieren und Anpassen: Schmecken Sie die Mischung ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Honig hinzu, um die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen. Wenn Sie den Honig ergänzt haben, mixen Sie die Mischung kurz erneut, um alles gut zu vermischen.

      Kokosflocken hinzufügen (optional): Falls gewünscht, heben Sie vorsichtig die Kokosflocken mit einem Spatel unter die Joghurtmischung, um eine interessante Textur zu erhalten.

        In Formen gießen: Gießen Sie die Mango-Joghurt-Mischung gleichmäßig in Silikonformen oder eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

          Einfrieren: Stellen Sie die Formen oder die Auflaufform in den Gefrierschrank und lassen Sie die Riegel mindestens 4-6 Stunden gefrieren, bis sie vollständig fest sind.

            Entfernen und Schneiden: Nach dem Gefrieren, falls Sie eine Auflaufform verwendet haben, heben Sie vorsichtig das Backpapier an, um die feste Masse herauszunehmen. Bei Silikonformen ziehen Sie diese vorsichtig an den Seiten, um die Riegel zu lösen. Lassen Sie die Riegel, falls nötig, eine Minute bei Raumtemperatur sitzen, um das Herausnehmen zu erleichtern.

              In Riegel schneiden: Wenn Sie eine Auflaufform verwendet haben, schneiden Sie die Masse in Riegel Ihrer gewünschten Größe und lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter oder servieren Sie sie sofort.

                Servieren: Genießen Sie Ihre erfrischenden Honig-Mango-Joghurt-Riegel direkt aus dem Gefrierschrank als köstliche Leckerei an einem heißen Tag!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 10 Riegel