Frozen Strawberry Banana Bark

Hausgemachte Rezepte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, insbesondere in einer Zeit, in der viele Menschen nach gesunden, schmackhaften und einfach zuzubereitenden Alternativen suchen. Der Erdbeer-Bananen-Bark-Genuss ist ein perfektes Beispiel für ein solches Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine gesunde Snack-Option für die ganze Familie bietet. Ob als erfrischendes Dessert an heißen Sommertagen oder als nährstoffreicher Snack für zwischendurch – diese fruchtige Bark ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Frozen Strawberry Banana Bark

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Erdbeer-Bananen-Bark, ein gesundes und köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Dieses gefrorene Snack eignet sich perfekt für heiße Sommertage oder als nahrhafte Zwischenmahlzeit. Mit einer cremigen Basis aus griechischem Joghurt und frischen Früchten können Sie frei variieren. Ob mit Schokolade, Nüssen oder anderen Früchten – passen Sie es ganz nach Ihrem Geschmack an und genießen Sie die Vorteile dieser gesunden Leckerei.

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Zutaten

2 Tassen gefrorene Erdbeeren, aufgetaut und in Scheiben geschnitten

2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)

1 Esslöffel Zitronensaft

1/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

1/4 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln oder Walnüsse, optional)

Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier aus, so dass ein Überhang entsteht. Dies erleichtert später das Herausnehmen der Bark.

Joghurtmischung anrühren: In einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Honig oder Ahornsirup (falls verwendet) und Zitronensaft vermengen. Rühre die Mischung gründlich, bis sie glatt und gut vermischt ist.

Joghurtbasis schichten: Gieße die Joghurtmischung auf das vorbereitete Backblech. Verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel in einer dünnen Schicht von etwa 0,5 cm Dicke.

Obst hinzufügen: Verteile die geschnittenen Erdbeeren und Bananen gleichmäßig über der Joghurtbasis. Arrangiere die Früchte ansprechend, um ein attraktives Bark-Design zu kreieren.

Extra Toppings streuen: Sofern gewünscht, streue die Zartbitterschokoladenstückchen oder gehackten Nüsse gleichmäßig über das Obst und die Joghurtschicht, um zusätzlichen Geschmack und Crunch zu erzielen.

Einfrieren: Stelle das Backblech für etwa 2 bis 3 Stunden in das Gefrierfach, bis der Joghurt vollständig fest ist und sich fest anfühlt.

In Stücke brechen: Nach dem Einfrieren nimm die Bark aus dem Gefrierfach und hebe das Backpapier vorsichtig aus dem Blech. Breche mit den Händen oder einem scharfen Messer die Bark in Stücke.

Garnitur (optional): Für eine farbenfrohe und frische Note, garniere die Barkstücke vor dem Servieren mit frischen Minzblättern.

Aufbewahren: Genieße die Bark sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für einen zukünftigen Snack auf!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 min | 3 Std. | 8 Portionen