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In der warmen Jahreszeit gibt es kaum etwas Erfrischenderes und Nahrhafteres als die Kombination aus saftigen Früchten und cremigem Joghurt. Heute stellen wir Ihnen ein Rezept für tropische Erdbeer-Mango-Joghurt-Cluster vor, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt, um an einem heißen Sommertag einen gesunden Snack oder ein leichtes Dessert zu genießen.

Frozen Strawberry Mango Yogurt Clusters

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für tropische Erdbeer-Mango-Joghurt-Cluster, ideal für heiße Sommertage! Diese einfachen und gesunden Leckerbissen kombinieren saftige Erdbeeren und süße Mangos mit cremigem Vanillejoghurt. Lassen Sie die Mischung einfrieren und genießen Sie eine köstliche Abkühlung. Perfekt für Kinder und Erwachsene, reich an Vitaminen und Antioxidantien. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren Geschmack an!
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Zutaten
  

1 Tasse frische Erdbeeren, geputzt und halbiert

1 Tasse reife Mango, gewürfelt

2 Tassen Vanillejoghurt (griechisch oder pflanzenbasiert für eine milchfreie Option)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (je nach Geschmack, optional)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Granola (für zusätzlichen Crunch, optional)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Vorbereitung der Früchte: Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Grünteile. Halbiere die Erdbeeren und schneide die reife Mango in mundgerechte Stücke. Legen Sie die vorbereiteten Früchte beiseite.

    Joghurt-Mischung: In einer mittleren Schüssel den Vanillejoghurt, den Honig (oder den Ahornsirup), den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz gut vermengen. Rühren Sie, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind und die Mischung schön cremig ist.

      Früchte und Joghurt kombinieren: Fügen Sie die vorbereiteten Erdbeeren und die gewürfelte Mango vorsichtig zur Joghurtmischung hinzu. Falten Sie die Früchte sanft ein, bis sie gleichmäßig mit dem Joghurt bedeckt sind.

        Cluster formen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen kleinen Keksausstecher und setzen Sie Portionen der Joghurt-Frucht-Mischung auf das Backblech. Achten Sie darauf, ausreichend Platz zwischen den Clustern zu lassen.

          Toppings bestreuen: Optional können Sie über jedem Joghurt-Cluster etwas Granola für eine köstliche, knusprige Textur streuen.

            Cluster einfrieren: Stellen Sie das Backblech in das Gefrierfach und lassen Sie die Cluster für etwa 2-3 Stunden gefrieren oder bis sie vollständig fest sind.

              Servieren und genießen: Nach dem Einfrieren nehmen Sie die Joghurt-Cluster vom Backblech und verstauen Sie diese in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach. Genießen Sie sie als erfrischenden Snack an warmen Tagen oder als leichtes Dessert!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 3 Stunden (plus Gefrierzeit) | 12-15 Cluster