Go Back
In den warmen Monaten sind erfrischende Desserts besonders gefragt. Eines der beliebtesten und zugleich gesünderen Desserts, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert, sind die gefrorenen Joghurt-Schokoladen-Brezel-Cluster. Diese süßen Häppchen vereinen die Cremigkeit von griechischem Joghurt mit der knusprigen Textur von Brezeln und der süßen Verführung von Schokolade. Perfekt für heiße Tage, stellen sie eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis dar.

Frozen Yogurt Chocolate Pretzel Clusters

Entdecken Sie die erfrischenden gefrorenen Joghurt-Schokoladen-Brezel-Cluster – ein köstliches und gesundes Sommerdessert! Diese leckeren Häppchen kombinieren griechischen Joghurt mit knusprigen Brezeln und süßer Schokolade. Ideal für heiße Tage, sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für Familienfeiern oder als Snack. Genießen Sie die Cremigkeit und den Crunch, während Sie gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen der Zutaten profitieren! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder vanillearomatisiert)

1 Tasse semi-süße Schokoladenstückchen

1 Tasse Mini-Brezeln

½ Tasse gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Optionale Toppings: Streusel, zerstoßene Zuckerstangen oder Meersalzflocken zum Abschluss

Anleitungen
 

Joghurt-Mischung vorbereiten: Geben Sie in eine große Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup) sowie den Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig und cremig ist. Adjustieren Sie die Süße nach Ihrem Geschmack.

    Crunch hinzufügen: Falten Sie vorsichtig die gehackten Nüsse und die Mini-Brezeln unter die Joghurt-Mischung. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut beschichtet sind, ohne die Brezeln zu zerbrechen.

      Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die semi-süßen Schokoladenstückchen in Intervallen von 20-30 Sekunden. Rühren Sie zwischen den Intervallen um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

        Schokolade und Joghurt kombinieren: Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Joghurt-Mischung und geben Sie ihn in die geschmolzene Schokolade. Falten Sie vorsichtig, um einen marmorierten Effekt zu erzielen. Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Joghurt-Mischung mit der geschmolzenen Schokolade kombiniert ist.

          Cluster formen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Keksausstecher, um Portionen der Mischung auf dem vorbereiteten Backblech zu platzieren und kleine Cluster zu formen. Streuen Sie nach Belieben eine Prise Meersalz auf jedes Cluster.

            Einfrieren: Stellen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie die Cluster für etwa 2-3 Stunden gefrieren, bis sie vollständig fest sind.

              Lagern und Servieren: Nach dem Einfrieren die Cluster in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Gefrierschrank aufbewahren. Genießen Sie Ihre gefrorenen Joghurt-Schokoladen-Brezel-Clustern direkt aus dem Gefrierschrank, wann immer Sie Lust auf eine köstliche, kalte Leckerei haben!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 3 Stunden (Einweichzeit) | 12 Cluster (ca. 4 Portionen)