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Die Himmlischen Himbeer-Crunch-Riegel sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Snack-Option für alle, die ihre Naschgelüste stillen möchten, ohne auf Nährstoffe zu verzichten. Diese Riegel sind perfekt für den Nachmittagssnack, als Dessert oder sogar als Frühstück to-go. Sie vereinen die cremige Konsistenz von griechischem Joghurt mit der fruchtigen Frische von Himbeeren und einer knackigen Granola-Schicht. Der Einsatz von frischen, natürlichen Zutaten sorgt nicht nur für einen großartigen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung.

Frozen Yogurt Raspberry Chia Crunch Bars

Entdecken Sie die köstlichen Himmlischen Himbeer-Crunch-Riegel, die ideal für Naschkatzen sind, die auf gesunde Snacks Wert legen. Diese nahrhaften Riegel kombinieren cremigen griechischen Joghurt mit frischen Himbeeren und knusprigem Granola, perfekt für jede Gelegenheit – ob als Snack, Dessert oder Frühstück. Einfach zuzubereiten und anpassbar, sind sie eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Genießen Sie die Vielfalt!
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1 Tasse frische Himbeeren (plus extra zum Garnieren)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (Zuckergehalt nach Geschmack anpassen)

2 Esslöffel Chiasamen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Granola (nach Wahl)

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: geröstete Kokosnuss, Zartbitterschokoladenstückchen oder zerbröselte Nüsse

Anleitungen
 

Die Himbeerschicht vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig oder den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Alles gut umrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.

    Die Himbeeren pürieren: Die frischen Himbeeren in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Wenn du etwas Textur bevorzugst, hebe einige Himbeerstücke auf und füge sie später vorsichtig hinzu.

      Mischung kombinieren: Das Himbeerpüree vorsichtig unter die Joghurtmischung heben, bis alles gut vermischt ist. Die Chiasamen unterrühren, um zusätzliche Knackigkeit und Nährstoffe zu integrieren.

        Die Form auskleiden: Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auskleiden und sicherstellen, dass das Papier über den Rand hängt. Dies erleichtert das spätere Entnehmen der Riegel.

          Die Mischung schichten: Die Hälfte der Joghurt-Himbeermischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen. Die Hälfte des Granolas darüber streuen. Anschließend die restliche Joghurtmischung vorsichtig darauf verteilen. Zum Schluss das verbleibende Granola gleichmäßig obenauf streuen.

            Frostschutz: Die Form mit Frischhaltefolie oder einem weiteren Stück Backpapier abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Mindestens 4-6 Stunden gefrieren lassen, bis die Mischung fest ist.

              Schneiden und Servieren: Nach dem Gefrieren die Riegel mit Hilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben. In Quadrate oder Rechtecke schneiden. Nach Belieben mit zusätzlichen Himbeeren, gerösteter Kokosnuss oder Schokoladenstückchen dekorieren.

                Aufbewahrung: Übrige Riegel in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu einem Monat lagern.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 12 Riegel

                    Präsentationstipps: Serviere die Riegel auf einer hübschen Platten mit frischen Himbeeren und einer Prise Kokosnuss obenauf für einen einladenden Look.