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Die Erfrischenden gefrorenen Joghurt-Himbeer-Sandwiches sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine gesunde und kreative Art, das Beste aus frischen Zutaten herauszuholen. Diese Leckerei verbindet die cremige Textur von griechischem Joghurt mit der Süße von Honig und der Frische von Himbeeren, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. In einer Welt, die oft von schnellen und verarbeiteten Lebensmitteln geprägt ist, ist es besonders wichtig, den Wert hausgemachter Speisen zu erkennen. Diese Sandwiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in eine schmackhafte Form zu bringen.

Frozen Yogurt Raspberry Sandwiches

Entdecken Sie das perfekte, gesunde Dessert mit unseren erfrischenden gefrorenen Joghurt-Himbeer-Sandwiches! Diese leckeren Snacks vereinen die cremige Textur von griechischem Joghurt, die Süße von Honig und die Frische von Himbeeren zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und voll mit nahrhaften Zutaten, sind sie eine köstliche Möglichkeit, den Sommer zu genießen. Ideal als Snack oder für besondere Anlässe – probieren Sie es aus!
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Zutaten
  

2 Tassen Naturgriechischer Joghurt

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Himbeeren

1/2 Tasse Granola (selbstgemacht oder aus dem Geschäft)

1 Tasse Schokoladenstückchen (halbzart oder dunkel)

4 große Vollkornkekse (selbstgemacht oder aus dem Geschäft)

Optionale Toppings: gehackte Nüsse, geraspelter Kokos oder zusätzliche Beeren

Anleitungen
 

Joghurt-Mischung zubereiten: In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt zusammengeben. Mit einem Esslöffel gut umrühren, bis die Mischung schön cremig und gut vermischt ist.

    Himbeeren einfügen: Die frischen Himbeeren vorsichtig unter die Joghurtmischung heben. Achte darauf, die Beeren nicht zu zerdrücken – es ist wichtig, einige ganze Himbeeren für eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen zu behalten.

      Keksbasis vorbereiten: Solltest du selbstgemachte Kekse verwenden, lasse diese vollständig abkühlen, nachdem sie gebacken wurden. Wähle Kekse, die stabil genug sind, um die Füllung zu halten, ohne zu zerbrechen.

        Sandwiches zusammenstellen: Nimm einen Keks und gebe eine großzügige Menge der Joghurt-Himbeer-Mischung auf die flache Seite. Mit dem Rücken eines Löffels gleichmäßig verstreichen. Bestreue die Joghurt-Mischung mit einem Esslöffel Granola für zusätzlichen Crunch. Lege einen zweiten Keks, flache Seite nach unten, darauf, um ein Sandwich zu bilden. Wiederhole diesen Schritt mit den übrigen Keksen.

          Schokolade schmelzen: Schmelze die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre zwischen den jeweiligen Intervallen um, bis die Schokolade glatt ist. Lasse die geschmolzene Schokolade ein paar Minuten abkühlen.

            Sandwiches eintauchen: Tauche vorsichtig die Ränder jedes Sandwiches in die geschmolzene Schokolade und lasse überschüssige Schokolade abtropfen. Wenn gewünscht, streue zusätzliche Toppings wie gehackte Nüsse oder geraspelten Kokos über die Schokolade, bevor sie fest wird.

              Sandwiches einfrieren: Lege die Sandwiches auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und friere sie mindestens 2 Stunden lang ein, oder bis sie fest sind.

                Servieren und genießen: Sobald die Sandwiches gefroren sind, kannst du sie genießen! Für einfacheres Handling kannst du jedes Sandwich in der Mitte durchschneiden. Viel Spaß beim Genießen deiner erfrischenden und köstlichen gefrorenen Joghurt-Himbeer-Sandwiches!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten | Portionen: 4 Sandwiches