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Um das perfekte Himbeer-Joghurt Swirl-Eis am Stiel zuzubereiten, benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten, die in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich sind. Hier ist die Liste der benötigten Zutaten und ihre Funktionen:

Frozen Yogurt Raspberry Swirl Pops

Erfrischen Sie sich im Sommer mit einem köstlichen Himbeer-Joghurt Swirl-Eis am Stiel! Dieses gesunde Dessert vereint die fruchtige Süße von Himbeeren mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und ist einfach zuzubereiten. Die Kombination aus natürlichen Zutaten wie Honig, Vanille und Zitronensaft sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das süß und sauer balanciert. Ideal für heiße Tage und perfekt als gesunder Snack für die ganze Familie!
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur)

1 Tasse frische Himbeeren (oder aufgetaute Tiefkühlhimbeeren)

3 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Variante)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Zitronensaft

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Zubereitung der Himbeersoße: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die frischen oder aufgetauten Himbeeren zusammen mit 1 Esslöffel Honig und dem Zitronensaft vermengen. Etwa 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Himbeeren zerfallen und eine dicke Soße entsteht. Den Topf vom Herd nehmen und die Soße etwas abkühlen lassen.

    Joghurtbasis herstellen: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit den verbleibenden 2 Esslöffeln Honig, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz glatt rühren, bis alles gut vermischt ist.

      Zutaten schichten: Eine Schicht des Joghurtgemisches in die Popsicle-Formen geben, sodass sie etwa ein Drittel gefüllt sind. Anschließend eine Schicht der Himbeersoße darauf geben, gefolgt von einer weiteren Schicht Joghurt. Den Schichtvorgang wiederholen, bis die Formen vollständig gefüllt sind, und die Himbeersoße als Dekoration obendrauf setzen.

        Stiele einsetzen: Die Eisstiele in die Mitte jeder Form einsetzen. Wenn Ihre Formen einen Deckel haben, diesen sicher befestigen; falls nicht, die Stiele vorsichtig in die Joghurtmasse drücken.

          Einfrieren: Die Formen in das Gefrierfach stellen und mindestens 4-6 Stunden einfrieren, bis sie ganz fest sind.

            Aus der Form lösen und servieren: Um die Eis am Stiel leicht aus der Form zu lösen, warmes Wasser kurz über die Außenseite der Formen laufen lassen. Vorsichtig die Eis am Stiel herausziehen und genießen!

              Aufbewahrung: Übrig gebliebene Eis können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden (einschließlich Einfrieren) | Portionen: 6 Eis am Stiel