Garlic Bread

Für die Zubereitung der Krossen Kräuter-Knoblauchbrötchen benötigen Sie entweder ein mittelgroßes französisches Baguette oder Ciabatta-Brot. Beide Brotsorten haben ihre eigenen besonderen Eigenschaften, die sie für dieses Rezept ideal machen.

Entdecken Sie die köstliche Welt der Krossen Kräuter-Knoblauchbrötchen! Diese einfachen, aber schmackhaften Brötchen sind die perfekte Beilage für jedes Essen oder ein genussvoller Snack bei geselligen Runden. In unserem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese aromatischen Leckerbissen zubereiten, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie frischen Knoblauch und Kräuter für das beste Ergebnis nutzen. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie italienische Aromen in Ihre Küche!

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Zutaten

1 mittelgroße französische Baguette oder Ciabatta-Brot

125 g ungesalzene Butter, weich

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

1 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

30 g geriebener Parmesan (optional)

Eine Prise Meersalz zum Servieren

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Knoblauchbutter Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, das Basilikum, den Oregano, die Chiliflocken (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Brot Schneiden: Nehmen Sie das Baguette oder das Ciabatta-Brot und schneiden Sie es der Länge nach in der Mitte durch. Wenn Sie kleinere Stücke bevorzugen, können Sie das Brot auch in kürzere Segmente schneiden, dabei darauf achten, dass das Brot nicht vollständig durchtrennt wird.

Belag Verteilen: Verwenden Sie einen Spatel oder ein Buttermesser, um die Knoblauchbutter-Mischung großzügig und gleichmäßig auf beiden Hälften des Brotes oder auf jedem einzelnen Segment zu verteilen. Achten Sie darauf, auch die Ränder gut zu beschichten, um den vollen Geschmack zu genießen.

Parmesan Hinzufügen: Wenn Sie Parmesan verwenden, streuen Sie diesen gleichmäßig über die gebutterte Seite des Brotes für zusätzlichen Geschmack.

Brot Einwickeln: Wickeln Sie jede Brothälfte in Aluminiumfolie. Dies hilft, das Brot während des Backens feucht zu halten und verhindert, dass es austrocknet.

Backen: Legen Sie das eingewickelte Brot auf ein Backblech und backen Sie es im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten. Für eine knusprige Oberseite entfernen Sie die Folie in den letzten 5 Minuten des Backens.

Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Wenn gewünscht, vor dem Servieren mit einer Prise Meersalz bestreuen. In einzelne Stücke schneiden (falls zutreffend) und warm genießen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4-6 Portionen

- Serviervorschlag: Servieren Sie die Knoblauchbrötchen auf einem rustikalen Holzbrett, eventuell mit einer kleinen Schale Olivenöl und Balsamico-Essig zum Dippen.