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Das Fundament eines jeden großartigen Grillkäse-Sandwiches ist das Brot. Für dieses Rezept haben wir uns für rustikales Sauerteigbrot entschieden. Dieses Brot ist nicht nur geschmacklich komplexer als herkömmliches Weißbrot, sondern bietet auch eine hervorragende Struktur, die beim Grillen knusprig bleibt. Die Säure des Sauerteigs ergänzt die reichhaltigen Aromen von Käse und Knoblauch perfekt und verleiht dem Sandwich eine besondere Tiefe.

Garlic Bread Grilled Cheese Sandwich

Entdecken Sie die Freude am Knoblauchbutter Grillkäse-Sandwich – ein köstliches Comfort-Food, das Ihre Sinne verwöhnt. Mit knusprigem Sauerteigbrot, geschmolzenem Käse und aromatischer Knoblauchbutter bringt dieses Rezept den klassischen Snack auf ein neues Level. Ob als schnelles Mittagessen oder herzhaftes Abendessen, die einfache Zubereitung und geringen Zutaten machen es zu einem vielseitigen Favoriten. Lassen Sie sich von kreativen Präsentationsideen inspirieren und genießen Sie die Aromen dieses unwiderstehlichen Sandwiches!
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Zutaten
  

4 Scheiben rustikales Sauerteigbrot

4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

4 Knoblauchzehen, minced

1 Teelöffel frische Petersilie, gehackt (oder ½ Teelöffel getrocknete)

1 ½ Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse

½ Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Salz, nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitungen
 

Knoblauchbutter zubereiten: In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig beigemischt sind.

    Sandwiches zusammenstellen: Nimm zwei Scheiben des Sauerteigbrotes und verteile jeweils einen großzügigen Esslöffel von der Knoblauchbutter auf einer Seite jeder Scheibe. Lege die gebutterte Seite nach unten auf eine saubere Arbeitsfläche. Bestreue jede Scheibe mit der Hälfte des Cheddar- und Mozzarella-Käse.

      Sandwiches vervollständigen: Lege die restlichen zwei Scheiben Sauerteigbrot auf die Käseschichten, wobei die gebutterte Seite nach oben zeigt. Drücke die Sandwiches sanft zusammen, um sie zu fixieren.

        Sandwiches grillen: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, lege vorsichtig die Sandwiches hinein. Brate sie etwa 4-5 Minuten auf einer Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

          Umdrehen und fertig grillen: Wende die Sandwiches vorsichtig mit einem Spatel und grille die andere Seite weitere 4-5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und beide Seiten goldbraun und crunchy sind. Du kannst die Pfanne für ein paar Minuten mit einem Deckel abdecken, damit der Käse schneller schmilzt.

            Schneiden und servieren: Nimm die Sandwiches aus der Pfanne und lasse sie eine Minute ruhen, bevor du sie diagonal schneidest. Serviere sie heiß mit einer Beilage aus Marinara-Sauce oder deiner Lieblings-Dip-Sauce!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 2 Sandwiches

                - Präsentationstipps: Lege die geschnittenen Sandwiches auf einen rustikalen Holzbrett und serviere sie mit einem kleinen Schälchen Marinara-Sauce zum Dippen. Ein paar frische Petersilieblätter als Garnitur verleihen dem Gericht eine ansprechende Note.