Go Back
Die Knoblauchbutter gegrillten Garnelen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein ideales Gericht für Grillabende, Partys oder einfach als schnelles Abendessen. Die Kombination aus zarten Garnelen, aromatischer Knoblauchbutter und einem Hauch von frischer Zitrone macht dieses Rezept zu einem echten Klassiker in der mediterranen Küche. Garnelen sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund – sie sind reich an Proteinen und enthalten wertvolle Mineralstoffe. In Kombination mit der geschmolzenen Butter und dem frischen Knoblauch entsteht eine Geschmacksexplosion, die jeden Fischliebhaber begeistern wird.

Garlic Butter Grilled Shrimp

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Knoblauchbutter gegrillte Garnelen, das Ihre Grillabende auf ein neues Level hebt. Diese zarten Garnelen, mariniert in aromatischer Knoblauchbutter und frischem Zitronensaft, sind einfach zuzubereiten und garantieren einen echten Geschmackskick. Ideal für Partys oder ein schnelles Abendessen. Servieren Sie sie mit gegrilltem Gemüse, einem frischen Salat oder aromatischem Knoblauchbrot für ein komplettes mediterranes Erlebnis.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

60 g ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zitronenscheiben zum Servieren

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten lang anbraten, bis er duftet; darauf achten, dass er nicht bräunt. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie, den Zitronensaft, das Paprikapulver, die roten Chiliflocken (falls verwendet) sowie eine Prise Salz und Pfeffer unterrühren.

    Garnelen marinieren: Die geschälten und entdarmten Garnelen in einer großen Schüssel platzieren. Die Knoblauchbuttermarinade über die Garnelen gießen, sodass sie gleichmäßig damit überzogen sind. Den Schüsselinhalt abdecken und die Garnelen mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Holzspieße verwendet werden, diese 15 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

        Garnelen aufspießen: Falls Spieße verwendet werden, die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, etwa 4-5 Garnelen pro Spieß.

          Garnelen grillen: Sobald der Grill heiß ist, die aufgespießten Garnelen (oder direkt auf dem Grill) auf die Grillroste legen. Die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

            Servieren: Die Garnelen vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte übertragen. Mit der restlichen Knoblauchbuttermarinade beträufeln. Sofort mit frischen Zitronenscheiben servieren.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 6-8 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4