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Willkommen in der Welt der köstlichen und herzhaften Gerichte! Das heutige Rezept für "Sizzlende Knoblauchbutter-Steakbissen mit Süßen Maiskolben" ist eine wahre Gaumenfreude, die sowohl Steakliebhaber als auch Gemüsefreunde begeistern wird. Diese Kombination aus zarten Rinderfiletwürfeln, die in einer aromatischen Knoblauchbutter gebraten werden, und süßen, saftigen Maiskolben ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach für ein genussvolles Abendessen zu Hause.

Garlic Butter Steak Bites with Corn on the Cob

Entdecken Sie das verlockende Rezept für Sizzlende Knoblauchbutter-Steakbissen mit süßen Maiskolben! Dieses köstliche Gericht vereint zarte Rinderfiletwürfel, die in aromatischer Knoblauchbutter gebraten werden, mit saftigem, süßem Mais. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Erleben Sie die intensive Aromenvielfalt von frischem Knoblauch und Kräutern und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

Für die Steakbissen:

450g Rinderfilet, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Optional: Frische Petersilie zur Garnierung

Für die Maiskolben:

2 mittelgroße Maiskolben, geschält

2 Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frische Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Bereite den Mais vor:

    - Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die geschälten Maiskolben hinzu und koche sie etwa 8-10 Minuten lang, bis sie zart sind. Nimm sie dann aus dem Topf und lass sie kurz abkühlen.

      - Sobald sie handhabbar sind, bestreiche die Maiskolben mit geschmolzener Butter und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Stelle sie zur Seite.

        Bereite die Steakbissen zu:

          - Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge das Olivenöl hinzu.

            - Während die Pfanne sich erhitzt, würze die Rinderfilet-Würfel mit Salz und Pfeffer.

              - Wenn das Öl zu schimmern beginnt, füge die gewürzten Steakbissen in einer einzigen Schicht hinzu (nicht überfüllen). Brate sie 2-3 Minuten lang, ohne sie zu bewegen, bis sie eine gute Kruste haben.

                - Wende die Steakbissen und füge die Butter, den gehackten Knoblauch, den Thymian und den Rosmarin in die Pfanne. Nappe die Steakbissen während des weiteren Garens mit der geschmolzenen Knoblauchbutter, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (medium-rare ist etwa 57°C).

                  - Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Steakbissen eine Minute ruhen.

                    Servieren:

                      - Übertrage die Knoblauchbutter-Steakbissen auf einen Servierteller. Träufle die restliche Knoblauchbutter aus der Pfanne über das Steak.

                        - Serviere den süßen Maiskolben daneben und garniere ihn optional mit frischen Limettenschnitzen für eine zusätzliche spritzige Note.

                          - Wenn gewünscht, streue gehackte Petersilie über die Steakbissen für einen frischen Abschluss.

                            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen