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Zucchini-Chips sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich vielseitig. In den letzten Jahren haben sie in der Welt der gesunden Ernährung und des bewussten Genusses zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Die Kombination aus knuspriger Textur und dem herzhaften Geschmack von Parmesan macht diese Chips zu einer hervorragenden Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einem Hauptgericht – die goldenen Parmesan Zucchini-Chips sorgen für einen wahren Genussmoment.

Golden Parmesan Zucchini Chips

Entdecken Sie das Rezept für knusprige goldene Parmesan Zucchini-Chips – eine gesunde und köstliche Snack-Option! Zucchini, die für ihre Vielseitigkeit und Nährstoffdichte bekannt sind, werden mit Parmesan und Panko-Semmelbröseln kombiniert, um eine unwiderstehliche Knusprigkeit zu erreichen. Ideal als Snack oder Beilage, sind diese Chips einfach zuzubereiten und bieten gleichzeitig einen intensiven Geschmack. Genießen Sie eine leckere Mischung aus Aromen und Texturen!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Zucchini Vorbereiten: Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden, etwa 0,5 cm dick. Sie können einen Mandoline-Schneider verwenden, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.

      Panierstation Einrichten: In einer flachen Schüssel den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

        Eier Verquirlen: In einer anderen Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie homogeng sind.

          Zucchinischeiben Eintauchen: Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in die Eiermischung und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Anschließend in der Käse-Brot-Mischung wenden und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.

            Auf Backblech Anrichten: Legen Sie die panierten Zucchini-Chips in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech, damit sie sich nicht überlappen.

              Mit Olivenöl Beträufeln: Beträufeln Sie die Zucchini-Chips leicht mit Olivenöl, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

                Backen: Backen Sie die Chips im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie die Chips in den letzten Minuten im Auge, damit sie nicht verbrennen.

                  Abkühlen und Garnieren: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen ziehen und die Chips einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren, um einen schönen Farbkontrast und zusätzlichen Geschmack zu bieten.

                    Servieren: Genießen Sie Ihre Goldenen Parmesan Zucchini-Chips warm als köstlichen Snack oder Beilage!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 30 Min. | 4 Portionen