Go Back
Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Snack sind, der nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist, dann sind die Goldenen Sesam-Süßkartoffelchips genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept bietet eine wunderbare Kombination aus süßen, knusprigen Süßkartoffeln, aromatischem Sesamöl und würzigen Gewürzen, die zusammen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art kreieren. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten – diese Chips sind vielseitig und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt.

Golden Sesame Sweet Potato Chips

Entdecken Sie die köstlichen Goldenen Sesam-Süßkartoffelchips – ein gesunder und einfacher Snack, der sowohl süß als auch knusprig ist. Diese Chips vereinen die nahrhaften Vorteile von Süßkartoffeln mit dem aromatischen Geschmack von Sesamöl und einer spannenden Mischung aus Gewürzen. Ideal als Snack oder Beilage, sind sie nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Genießen Sie diese vielseitige Delikatesse bei Ihrem nächsten Filmabend oder als gesunde Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten!

Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln

2 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel helle Sojasauce

1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (für eine vegane Option)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Meersalz

2 Esslöffel Sesamsamen (weiß oder schwarz, oder eine Mischung)

Frische Kräuter zur Garnierung (optional, z. B. Koriander oder Petersilie)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Süßkartoffeln vorbereiten: Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln. Verwenden Sie einen Mandolinenschneider oder ein scharfes Messer, um die Süßkartoffeln in dünnen Scheiben (ca. 3 mm dick) zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

      Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Sesamöl, die Sojasauce, den Honig oder den Agavendicksaft, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver und das Meersalz. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.

        Die Chips marinieren: Geben Sie die Süßkartoffelscheiben in die Schüssel und werfen Sie sie vorsichtig in der Marinade, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Chips etwa 15-20 Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen können.

          Zum Backen anrichten: Legen Sie die marinierten Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie knusprig werden. Streuen Sie die Sesamsamen gleichmäßig darüber.

            Chips backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Chips 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Drehen Sie das Blech nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

              Abkühlen und garnieren: Sobald die Chips fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. Optional können Sie die Chips mit frischen Kräutern garnieren, um Farbe und Geschmack zu verleihen.

                Servieren und genießen: Servieren Sie die Goldenen Sesam-Süßkartoffelchips als schmackhaften Snack oder köstliche Beilage. Genießen Sie sie pur oder mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen