Greek Pasta Bake with Feta

Die griechische Küche ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an gesunden Zutaten. Sie basiert auf frischem Gemüse, Olivenöl, Hülsenfrüchten und aromatischen Kräutern. Diese Zutaten sind nicht nur nährstoffreich, sondern tragen auch zu einem gesunden Lebensstil bei. Der griechische Nudelauflauf mit Feta ist ein hervorragendes Beispiel für diese Philosophie – er ist nicht nur sättigend, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten.

Greek Pasta Bake with Feta

Entdecken Sie die Aromen der mediterranen Küche mit unserem griechischen Nudelauflauf mit Feta! Dieses leckere Gericht vereint jede Menge frisches Gemüse, Pasta und den köstlichen Geschmack von Feta-Käse. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl dank seiner nährstoffreichen Zutaten. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht die Zubereitung einfach und schnell, ideal für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und bringen Sie mediterranes Flair in Ihre Küche!

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Zutaten

340 g (12 oz) Penne oder Rigatoni

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Zucchini, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und gespült

1 Tasse Spinat, grob gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Pasta Kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Anleitung auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Fügen Sie den Knoblauch, die rote Paprika und die Zucchini hinzu. Weitere 4-5 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.

Zutaten Kombinieren: Kirschtomaten, Kichererbsen und Spinat in die Pfanne geben. Den getrockneten Oregano, Basilikum und die roten Pfefferflocken (wenn verwendet) hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt ist. Von der Hitze nehmen.

Pasta und Sauce Mischen: In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit der Gemüse-Mischung kombinieren. Die Hälfte des zerbröselten Fetas und die Hälfte des Mozzarella-Käses hinzufügen. Alles gut vermengen, bis es gleichmäßig verteilt ist.

Auflauf Zusammenstellen: Die Pasta-Mischung in eine gefettete Auflaufform (23x33 cm) geben und gleichmäßig verteilen. Den restlichen Feta und Mozzarella gleichmäßig darüber streuen.

Backen: Den Auflauf in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.

Garnieren und Servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 6

- Präsentationstipp: Servieren Sie den Auflauf direkt aus der Form mit einem frischen grünen Salat dazu. Für einen besonderen Akzent können Sie noch ein paar Feta-Würfel obendrauf streuen.