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Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Kunstform, die Kultur, Tradition und Kreativität vereint. In der Küche werden Rezepte zu Geschichten, die durch Geschmack und Aromen erzählt werden. Das richtige Rezept kann den perfekten Start in den Tag bedeuten, und genau das bietet unsere Würzige Sonnenaufgang-Grüne-Chili-Frühstücks-Quesadilla. Diese köstliche Quesadilla kombiniert die herzhaften Aromen von Eiern, Käse und frischem Gemüse mit einem Hauch von Schärfe durch grüne Chilischoten. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und sättigend, was sie zu einer idealen Wahl für ein Frühstück oder Brunch macht.

Green Chili Breakfast Quesadilla

Entdecken Sie das Rezept für die Würzige Sonnenaufgang-Grüne-Chili-Frühstücks-Quesadilla, eine köstliche Kombination aus Eiern, Käse und frischem Gemüse, die mit grünen Chilischoten für das gewisse Etwas sorgt. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch, lässt sich dieses Gericht leicht an verschiedene Vorlieben anpassen, einschließlich veganer und glutenfreier Varianten. Genießen Sie die einfachen Zubereitungsschritte und bereiten Sie eine nahrhafte Mahlzeit für sich und Ihre Familie zu.
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Zutaten
  

4 große Tortillas aus Weizenmehl

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

4 große Eier

1/2 Tasse Milch

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1/2 Tasse geröstete grüne Chilischoten, gehackt (aus der Dose oder frisch)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Teelöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Salsa oder Avocado zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Füllung zubereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch duftet.

    Eier mischen: In einer großen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den gehackten Spinat und die gerösteten grünen Chilischoten unter die Eiermasse heben.

      Eier kochen: Die Eimischung in die Pfanne mit der Zwiebel und dem Knoblauch gießen. Unter sanftem Rühren kochen, bis die Eier fluffig und gerade gestockt sind, das dauert etwa 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen.

        Quesadillas zusammenstellen: Auf die eine Hälfte jeder Tortilla eine Schicht Cheddar-Käse streuen. Eine Portion der Eimischung über den Käse geben und mit einem Spritzer Feta-Käse bestreuen. Die Tortilla in der Mitte zusammenfalten, um eine Quesadilla zu formen.

          Quesadillas braten: Die Pfanne gründlich auswischen und wieder bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gefaltete Quesadilla in die Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.

            Servieren: Jede Quesadilla in Keile schneiden. Warm servieren, nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und Salsa oder Avocado als Beilage anbieten.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen