Go Back
Die Basis für jede großartige Quesadilla sind die Zutaten. Bei diesem Rezept stehen Hähnchenbrustfilets, BBQ-Sauce, Käse und Gemüse im Vordergrund. Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend, um den besten Geschmack zu erzielen. Frische Hähnchenbrustfilets bieten eine zarte Textur, während die BBQ-Sauce – ob rauchig oder süß – den Charakter der Quesadillas bestimmt. Die Verwendung von hochwertigem Käse sorgt für eine cremige Konsistenz, die beim Schmelzen in der Quesadilla perfekt zur Geltung kommt. Außerdem können Sie die Füllungen nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie saisonales Gemüse oder Ihre Lieblingszutaten hinzufügen.

Grilled BBQ Chicken Quesadillas

Entdecke das köstliche Rezept für gegrillte BBQ-Hühnchen-Quesadillas, das der ganzen Familie Freude bereitet! Mit saftigem Hähnchen, aromatischer BBQ-Sauce und geschmolzenem Käse in goldbraunen Tortillas sind diese Quesadillas einfach zuzubereiten und bieten einen herzhaften Geschmack. Lass dich von frischen Zutaten inspirieren und experimentiere mit verschiedenen Füllungen. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen. Probiere es aus!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

1 Tasse BBQ-Sauce (deiner Wahl; rauchig oder süß)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

4 große Tortillas aus Weizenmehl

2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)

1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose; abgetropft)

1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Kochspray oder zusätzliches Olivenöl zum Grillen

Anleitungen
 

Hähnchen Vorbereiten:

    - In einer Schüssel die BBQ-Sauce, das geräucherte Paprika-Pulver, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer gut vermengen.

      - Die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Beutel legen und die Hälfte der BBQ-Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang (bis zu 4 Stunden im Kühlschrank für mehr Geschmack) marinieren.

        Hähnchen Grillen:

          - Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Leicht mit Kochspray oder Olivenöl beschichten.

            - Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht. In der Mitte des Grillens mit zusätzlicher BBQ-Sauce bestreichen.

              - Nach dem Grillen das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

                Quesadillas Zubereiten:

                  - In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl erhitzen. Eine Tortilla in die Pfanne legen.

                    - Auf eine Hälfte der Tortilla 1/2 Tasse geriebenen Käse, einen Teil der geschnittenen Grillhähnchen, Mais, rote Zwiebel und Koriander geben. Mit weiteren 1/2 Tasse Käse toppen.

                      - Die Tortilla in der Mitte zusammenklappen und 3-4 Minuten kochen, bis die Unterseite goldbraun und der Käse anfängt zu schmelzen. Vorsichtig die Quesadilla umdrehen und weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite garen.

                        Servieren:

                          - Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen und einen Moment abkühlen lassen, bevor sie in Keile geschnitten wird.

                            - Warm servieren, mit zusätzlicher BBQ-Sauce, saurer Sahne oder Guacamole als Beilage.

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen