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Die tropische Küche ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus frischen, lebendigen Aromen und gesunden Zutaten. Besonders die Verwendung von tropischen Früchten verleiht vielen Gerichten eine erfrischende Note, die sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Ein herausragendes Beispiel dafür sind die gegrillten Hähnchen-Wraps mit Mango-Salsa. Diese leckere und gesunde Mahlzeit kombiniert zartes Hähnchen mit einer fruchtigen Salsa, die perfekt für warme Tage oder als einfacher Snack geeignet ist.

Grilled Chicken Mango Salsa Wraps

Entdecken Sie die köstliche Welt der tropischen Küche mit diesen gegrillten Hähnchen-Wraps und frischer Mango-Salsa. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer fruchtigen Salsa aus reifer Mango, Paprika, Zwiebel und Koriander. Perfekt für warme Tage oder als leichter Snack. Mit gesunden Zutaten und wenigen Schritten zaubern Sie ein farbenfrohes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch nahrhaft ist. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie einen Hauch Tropen in Ihrer Küche!
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Zutaten
  

Für das Hähnchen:

2 große Hähnchenbrustfilets

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Mango-Salsa:

1 reife Mango, gewürfelt

1/2 rote Paprika, fein gehackt

1/4 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (je nach Schärfewunsch anpassen)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz, nach Geschmack

Für die Wraps:

4 große Weizentortillas oder Vollkornwraps

1 Tasse gemischte Blattsalate (Spinat, Rucola, etc.)

1/2 Avocado, in Scheiben (optional)

Limettenviertel, zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren:

    - In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Knoblauchpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.

      Mango-Salsa zubereiten:

        - In einer separaten Schüssel die gewürfelte Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander und Limettensaft kombinieren. Sanft mischen und mit Salz abschmecken. Beiseite stellen, damit sich die Aromen verbinden.

          Hähnchen grillen:

            - Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

              - Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

                Hähnchen schneiden:

                  - Nach dem Ruhen die gegrillten Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.

                    Wraps zusammenstellen:

                      - Eine Tortilla auf eine saubere Fläche legen. Zuerst eine Handvoll gemischte Blattsalate daraufgeben, gefolgt von den geschnittenen Hähnchenstücken. Mit einer großzügigen Menge Mango-Salsa bedecken und, falls gewünscht, einige Avocadoscheiben hinzufügen.

                        Wraps einwickeln:

                          - Die Seiten der Tortilla einklappen und das Ganze von unten nach oben fest aufrollen, um die Füllung sicher einzuschließen.

                            Servieren:

                              - Die Wraps diagonal halbieren und mit Limettenvierteln servieren. Genießen Sie Ihre frischen und geschmackvollen Tropischen Genuss: Gegrillte Hähnchen-Wraps mit Mango-Salsa!

                                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4