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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns die Hauptzutaten an, die du für die Knoblauch-Butter-Garnelen-Spieße benötigst:

Grilled Garlic Butter Shrimp Skewers

Entdecke das köstliche Rezept für knusprige Knoblauch-Butter-Garnelen-Spieße, perfekt für Grillabende und festliche Anlässe. Die saftigen Garnelen, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Butter, frischem Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern, sind ein echter Gaumenschmaus. Lerne, wie du sie richtig zubereitest und präsentierst, um deine Gäste zu begeistern. Lass dich von italienischen Aromen verführen und genieße dieses einfache, aber eindrucksvolle Gericht!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen (geschält und entdarmt)

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen (fein gehackt)

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Basilikum, Oregano oder eine Mischung)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spieße (wenn aus Holz, in Wasser eingeweicht)

Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Marinade Zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt. Zitronensaft, Paprika, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren. Vom Herd nehmen und die Mischung leicht abkühlen lassen.

    Garnelen Marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit der Hälfte der Knoblauch-Butter-Mischung übergießen. Gut umrühren, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Die Garnelen mindestens 15-30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

      Grill Vorheizen: Während die Garnelen marinieren, den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.

        Garnelen Aufspießen: Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken. Bei der Verwendung von Holzspießen unbedingt darauf achten, dass diese mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht wurden, um ein Verbrennen zu verhindern.

          Garnelen Grillen: Die Spieße auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen eine rosa Farbe annehmen und undurchsichtig werden. Während des Grillens die Garnelen gelegentlich mit der verbleibenden Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen.

            Garnieren und Servieren: Nach dem Grillen die Garnelen-Spieße vom Grill nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Mit Zitronenschnitzen an der Seite servieren, um dem Gericht einen frischen Kick zu verleihen.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Die Spieße auf einem großen Servierblatt anrichten und mit zusätzlich frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren, um eine einladende und appetitliche Wirkung zu erzielen.