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Steak-Bites sind nicht nur ein beliebtes Grillgericht, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, die Aromen und Texturen von hochwertigem Fleisch zu genießen. Sie lassen sich leicht zubereiten und bieten eine Vielzahl von Geschmäckern, die jeden Gaumen erfreuen. Die Kombination aus zartem Steak, aromatischer Knoblauchbutter und frischen Kräutern macht diese Bites zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Grillparty.

Grilled Garlic Butter Steak Bites

Verleihen Sie Ihrem Grillabend mit diesen köstlichen Sizzling Grilled Garlic Butter Steak Bites den ultimativen Genuss! Dieses einfache Rezept führt Sie durch die Zubereitung zarter Steakwürfel, die in einer köstlichen Knoblauchbuttermarinade eingelegt und perfekt gegrillt werden. Ideal für Grillmeister und Liebhaber des guten Geschmacks, sind diese saftigen Bites ein Hit auf jeder Feier und bringen Freunde und Familie zusammen. Entdecken Sie die Aromen, die Grillpartys unvergesslich machen!
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Zutaten
  

450 g Sirloin- oder Ribeye-Steak, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

4 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (plus extra zum Garnieren)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Saft von 1 Zitrone (optional, zum Servieren)

Spieße (bei Verwendung von Holzspießen, diese 30 Minuten in Wasser einweichen)

Anleitungen
 

Marinade zubereiten:

    In einer mittelgroßen Schüssel die Hälfte der Butter (2 Esslöffel) bei niedriger Hitze schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, Oregano, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, damit eine aromatische Knoblauchbuttermarinade entsteht.

      Steak marinieren:

        Die gewürfelten Steakstücke in die Schüssel geben und gut umrühren, bis alle Stücke gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten bis zu 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

          Grill vorheizen:

            Während das Steak mariniert, den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Achten Sie darauf, dass der Grill sauber und gut vorbereitet ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

              Steak auf Spieße stecken:

                Falls Sie Spieße verwenden, die marinierten Steakwürfel auf die Spieße stecken und dabei darauf achten, einen kleinen Abstand zwischen den einzelnen Stückchen zu lassen, damit sie gleichmäßig garen.

                  Steak-Bites grillen:

                    Die Steak-Bites (oder Spieße) auf den Grill legen. Etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, um einen medium-rare Gargrad zu erreichen, oder die Zeit entsprechend dem gewünschten Gargrad anpassen. Achten Sie darauf, die Grillfläche nicht zu überladen.

                      Knoblauchbutter während des Grillens hinzufügen:

                        In der letzten Minute des Grillens die verbleibenden 2 Esslöffel Butter schmelzen und großzügig über die Steak-Bites pinseln. Dies verleiht zusätzlichen Geschmack und Reichhaltigkeit.

                          Ruhen lassen und servieren:

                            Nach dem Garen die Steak-Bites vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Optional kann frischer Zitronensaft über die Bites gedrückt werden, bevor sie serviert werden.

                              Garnieren:

                                Heiß servieren, mit extra gehackter Petersilie garnieren und dazu eine beliebte Dip-Sauce oder Beilagen wie gegrilltes Gemüse oder Reis reichen.

                                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 1 Stunde, 10 Minuten | 4 Portionen