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Willkommen zu einem köstlichen Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Die süßen und herzhaften gegrillten Honig-Knoblauch-Hähnchenspieße sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine ideale Wahl für Grillabende, Familienfeiern oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu Hause. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von saftigem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und süßem Honig, was es zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung macht.

Grilled Honey Garlic Chicken Skewers

Entdecken Sie die köstlichen süßen und herzhaften gegrillten Honig-Knoblauch-Hähnchenspieße, die Ihre Grillabende auf ein neues Level heben! Dieses einfache Rezept vereint zartes Hähnchen, aromatischen Knoblauch und süßen Honig in einer perfekt ausgewogenen Marinade. Ideal für Familienfeiern oder ein schnelles Abendessen, lassen sich diese Spieße mit verschiedenen Gemüsesorten und sogar Meeresfrüchte variieren. Genießen Sie ein Geschmackserlebnis, das begeistert!
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Zutaten
  

680 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml Honig

60 ml Sojasauce (geringer Natriumgehalt bevorzugt)

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

30 ml Apfelessig

15 ml Olivenöl

5 g gemahlener Ingwer

2 g rote Pfefferflocken (je nach Schärfewunsch anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Paprika (nach Wahl), in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 rote Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

Frische Petersilie zum Garnieren

Spieße (wenn Holzspieße verwendet werden, mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Apfelessig, Olivenöl, gemahlenen Ingwer, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut vermischen. Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenteile zur Marinade hinzu und sorgen Sie dafür, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen, um das Aroma zu intensivieren.

    Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, die Paprika und die rote Zwiebel in 2,5 cm große Stücke schneiden und beiseitestellen.

      Spieße zusammenstellen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchen- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken, damit ein farbenfrohes Gesamtbild entsteht.

        Spieße grillen: Die Spieße auf den Grill legen und etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Zusätzlich kann in den letzten Minuten des Grillens mit der restlichen Marinade bestrichen werden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen (nur am Ende wegen der Lebensmittelsicherheit).

          Garprobe: Das Hähnchen sollte eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Die Spieße vom Grill nehmen und für einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.

            Servieren: Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Diese Spieße passen hervorragend zu Reis, Pitabrot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 1 Std 15 Min | 4 Portionen