Grilled Shrimp Tacos

Die Spritzigen Limetten- und Koriander-gegrillten Garnelen-Tacos sind ein wahres Fest für die Sinne. Dieses beliebte Gericht vereint die frischen Aromen der Meeresfrüchte mit der spritzigen Frische von Limetten und dem aromatischen Duft von Koriander, was es zu einer perfekten Wahl für sommerliche Grillabende oder gemütliche Familienessen macht. In den letzten Jahren haben sich Tacos zu einem kulinarischen Trend entwickelt, der nicht nur in Mexiko, sondern auch weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit machen sie zu einem idealen Gericht für jeden Anlass.

Entdecken Sie die köstlichen Spritzigen Limetten- und Koriander-gegrillten Garnelen-Tacos – das perfekte Gericht für Sommerabende oder gesellige Zusammenkünfte. Mit frischen Garnelen, knackigem rotem Kohl und cremiger Avocado bieten diese Tacos ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Zutaten individuell anzupassen, machen sie ideal für jeden Anlass. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt!

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

Schale und Saft von 2 Limetten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

8 kleine Maistortillas

1 Tasse rote Kohl, fein gehobelt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

½ Tasse frischer Koriander, grob gehackt

½ Tasse gewürfelte Tomaten

Crème fraîche oder Sauerrahm als Topping (optional)

Limettenspalten zum Servieren

Anleitungen

Garnelen marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Limettenschale, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Falls Sie eine Grillpfanne verwenden, diese ebenfalls auf mittlerer bis hoher Hitze auf dem Herd erhitzen.

Garnelen grillen: Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken (wenn Holzspieße verwendet werden, diese vorher 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu vermeiden). Die Spieße auf den Grill legen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind, dabei darauf achten, sie nicht zu lange zu garen. Danach vom Grill nehmen.

Tortillas erwärmen: Während die Garnelen grillen, die Maistortillas für etwa 30 Sekunden pro Seite auf dem Grill erwärmen, bis sie biegsam sind und schöne Grillstreifen haben. Alternativ können Sie sie auch in einer Pfanne erwärmen.

Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla eine kleine Handvoll fein gehobelten roten Kohl, einige Garnelen, Avocadoscheiben und gewürfelte Tomaten geben. Mit gehacktem Koriander und einem Klecks Crème fraîche oder Sauerrahm, falls gewünscht, garnieren.

Servieren: Die Tacos sofort servieren, mit limettenspalten an der Seite für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen