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Für die Zubereitung des Bunt Gegrillten Gemüse-Fladenbrots benötigen Sie eine handvoll frischer Zutaten. Hier ist eine Übersicht der wichtigsten Komponenten:

Grilled Vegetable Flatbread

Entdecken Sie das Bunt Gegrillte Gemüse-Fladenbrot, ein köstliches und farbenfrohes Gericht, das perfekt für Grillpartys, entspannte Picknicks oder ein leichtes Abendessen geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert frisches, gegrilltes Gemüse mit knusprigem Fladenbrot und geschmolzenem Mozzarella für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lernen Sie die einfachen Schritte zur Zubereitung und genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die Ihre Gäste begeistern wird.
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Zutaten
  

2 große Fladenbrote (kaufen oder selbstgemacht)

1 Zucchini, in dünne Runden geschnitten

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

1 mittelgroße Aubergine, in Runden geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frische Spinatblätter

1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben

1/4 Tasse Balsamico-Glasur (optional, zum Beträufeln)

Frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, Kirschtomaten und rote Zwiebel) vermengen. Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

    Gemüse grillen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Sobald der Grill heiß ist, das Gemüse in einer einzigen Schicht auf den Grill legen (eine Grillpfanne oder Aluminiumfolie kann auch verwendet werden). Für etwa 5-7 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Gemüse zart und gut angebraten ist. Vom Grill nehmen und beiseite stellen.

      Fladenbrote grillen: Die Grilltemperatur auf niedrig reduzieren. Die Fladenbrote direkt auf die Grillroste legen und jede Seite 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht knusprig sind und Grillstreifen aufweisen.

        Fladenbrot belegen: Auf jeden gegrillten Fladenbrot frische Spinatblätter legen, gefolgt von den gegrillten Gemüsen. Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber streuen.

          Käse schmelzen: Die Fladenbrote erneut auf den Grill legen und für weitere 2-3 Minuten mit geschlossenem Deckel grillen, damit der Käse schmilzt und die Aromen sich verbinden.

            Servieren: Sobald der Käse geschmolzen ist, die Fladenbrote vom Grill nehmen. Nach Belieben mit Balsamico-Glasur beträufeln und mit frischen Basilikumblättern garnieren. In Stücke schneiden, warm servieren und das köstliche gegrillte Gemüse-Fladenbrot genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen