Ham and Spinach Egg Muffins

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, nahrhafte und schmackhafte Mahlzeiten zu finden, die sich einfach zubereiten lassen. Die herzhaften Schinken-Spinat-Ei-Muffins sind die perfekte Lösung für alle, die ein köstliches Frühstück oder einen Snack für unterwegs suchen. Diese Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen dank ihrer nährstoffreichen Zutaten.

Ham and Spinach Egg Muffins

Entdecken Sie die köstlichen herzhaften Schinken-Spinat-Ei-Muffins, die eine nahrhafte und schmackhafte Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen Snack sind. Diese vielseitigen Muffins sind einfach zuzubereiten und mittlerweile zu einem beliebten Trend in der Küche geworden. Mit einer nährstoffreichen Kombination aus Eiern, frischem Spinat, Schinken und Käse bieten sie nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch wichtige gesundheitliche Vorteile. Perfekt für Meal Prepping lassen sie sich ideal für unterwegs genießen oder als leichtes Abendessen servieren. Lassen Sie sich von diesen gesunden Muffins inspirieren und variieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack.

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Zutaten

6 große Eier

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse gewürfelter Schinken (ca. 115 g)

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse Milch

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)

Kochspray oder Olivenöl, zum Einfetten der Muffin-Form

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Muffin-Backform mit 12 Fächern leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.

Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und optional das Knoblauchpulver gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Füllungen Hinzufügen: Rühren Sie den gehackten Spinat, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Cheddar-Käse in die Eiermischung ein. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Muffin-Form Füllen: Gießen Sie die Ei-Mischung vorsichtig in die vorbereitete Muffin-Form und füllen Sie jedes Fach etwa bis zu 3/4, um Platz für das Aufgehen während des Backens zu lassen.

Backen: Stellen Sie die Muffin-Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins 20 bis 25 Minuten lang, bis sie aufgegangen sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten in der Form abkühlen. Führen Sie vorsichtig ein Messer um die Ränder herum, um sie zu lösen, und transferieren Sie die Muffins auf ein Kuchengitter, um etwas abzukühlen, bevor Sie sie servieren.

Genießen: Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Diese Muffins sind ein köstliches Frühstück für unterwegs oder ein herzhafter Snack!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 30 Min. | 12 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Muffins auf einem hübschen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine ansprechende Optik.