Go Back
Mini-Tacos sind ein beliebtes und vielseitiges Gericht in der modernen Küche, das sowohl bei Feierlichkeiten als auch beim alltäglichen Abendessen begeistert. Sie bieten nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Aromen zu kombinieren, sondern sind auch leicht zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit. In diesem Rezept stellen wir Ihnen die würzigen Mini-Tacos mit Hatch-Chili-Hähnchen vor, die durch die Kombination von zartem Hähnchenfleisch und den einzigartigen Aromen von Hatch-Chilis zu einem besonderen Geschmackserlebnis führen.

Hatch Chili Chicken Mini Tacos

Erleben Sie den Geschmack von köstlichen Mini-Tacos mit würzigem Hatch-Chili-Hähnchen! Diese leicht zuzubereitenden Tacos sind perfekt für jede Gelegenheit und kombinieren zartes, mariniertes Hähnchen mit den einzigartigen Aromen der Hatch-Chilis. Frisches Gemüse und Mini-Mais-Tortillas runden das Geschmackserlebnis ab. Servieren Sie sie mit Limettenspalten und Ihrer Lieblingssauce für ein unvergessliches Gericht. Ideal für Snacks oder Festlichkeiten!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Hühnerkeulen ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Hatch-Grünchilis, geröstet und gehackt (aus der Dose oder frisch)

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 Mini-Mais-Tortillas

1 Tasse gehackter Kohl (grün oder lila)

1 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Limette, in Spalten geschnitten

Optional: ½ Tasse zerbröckelter Queso Fresco oder Feta-Käse

Optional: Scharfe Soße zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hühnerkeulen hinzufügen und sorgfältig wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um die Aromen optimal zu entfalten.

    Hähnchen kochen: Den Grill oder eine Pfanne bei mittelhoher Hitze vorheizen. Wenn die Grillfläche oder die Pfanne heiß ist, die marinierten Hühnerkeulen darauflegen. Ungefähr 6-7 Minuten auf jeder Seite garen, bis die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht und das Fleisch schön gebräunt ist. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor das Hähnchen in mundgerechte Stücke geschnitten wird.

      Füllung mischen: In einer großen Schüssel die gehackten Hatch-Grünchilis mit den geschnittenen Hähnchenstücken vermengen. Vorsichtig umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig mit den Chilis bedeckt ist.

        Tortillas erwärmen: In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Mini-Mais-Tortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig sind. Um sie warm zu halten, in ein sauberes Küchentuch wickeln.

          Tacos zusammenstellen: Auf jede warme Tortilla einen Löffel der Hatch-Chili-Hähnchen-Mischung geben. Mit gehacktem Kohl, frisch gehacktem Koriander und optional zerbröckeltem Käse toppen. Mit Limettenspalten und scharfer Soße servieren.

            Servieren: Genießen Sie diese Mini-Tacos sofort für den besten Geschmack und die beste Textur!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4-6 Portionen