Hatch Chili Chicken Nacho Tacos

Entdecke das köstliche Rezept für Hatch Chili Chicken Nacho Tacos, das eine aufregende Fusion aus mexikanischer und amerikanischer Küche bietet. Mit saftigem Hähnchen, cremigem Käse und den einzigartigen Hatch-Grünchilis sorgt dieses Gericht für Geschmacksexplosionen bei jedem Biss. Ideal für Familienessen oder Grillpartys, sind die Tacos nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und vielseitig anpassbar. Perfekt für jeden Feinschmecker!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut, gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 g geröstete Hatch-Grünchilis, gehackt (frisch oder aus der Dose)

120 g geriebener Cheddar-Käse

120 g geriebener Monterey Jack-Käse

8 kleine Maistortillas

240 g Refried Beans (aus der Dose oder selbstgemacht)

1 reife Avocado, gewürfelt

200 g gewürfelte Tomaten

120 ml Sauerrahm

4 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Die gewürfelten Hähnchenstücke hinzufügen und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mariniert sind. Die Mischung mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das marinierte Hähnchen anbraten. Für etwa 7-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Hähnchen durchgegart und an den Rändern leicht knusprig ist. Die gehackten Hatch-Grünchilis hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten erhitzen.

Tortillas vorbereiten: Während das Hähnchen brät, eine andere Pfanne erhitzen und die Maistortillas bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla eine Schicht Refried Beans verteilen, gefolgt von einer großzügigen Menge der Hähnchen- und Chili-Mischung. Mit einer Mischung aus geriebenem Cheddar und Monterey Jack Käse toppen.

Käse schmelzen: Die zusammengebauten Tacos vorsichtig wieder in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze 1-2 Minuten abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.

Garnieren: Die Tacos vom Herd nehmen und mit gewürfelter Avocado, Tomaten, einem Klecks Sauerrahm und frisch gehacktem Koriander garnieren.

Servieren: Die Tacos mit Limettenvierteln an der Seite anrichten, um nach Belieben über die Tacos zu drücken. Guten Appetit bei deinen würzigen Hatch Chili Chicken Nacho Tacos!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen