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Hatch-Chilis sind eine ganz besondere Zutat, die aus der kleinen Stadt Hatch in New Mexico stammen und für ihren einzigartigen, rauchigen Geschmack geschätzt werden. Diese Chilis sind nicht nur für ihre Schärfe bekannt, sondern auch für ihr intensives Aroma, das jedes Gericht aufwertet. Das Rezept für die würzigen Hatch Chili Hähnchen Reis-Bowls vereint diese köstlichen Chilis mit zartem Hähnchenfleisch und einer Vielzahl von frischen Zutaten, um ein herzhaftes und nährstoffreiches Gericht zu kreieren, das sowohl sättigend als auch geschmacklich ansprechend ist.

Hatch Chili Chicken Rice Bowls

Entdecken Sie die köstlichen Würzigen Hatch Chili Hähnchen Reis-Bowls, perfekt für jedes Treffen oder schnelles Abendessen. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit dem einzigartigen Geschmack von Hatch-Chilis und frischem Gemüse. Einfach zubereitet, sättigend und gesund, eignen sich diese Bowls auch hervorragend für Meal Prep. Garnieren Sie mit frischem Koriander und Limette und genießen Sie ein Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch geschmacklich ansprechend ist.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

480 ml gekochter weißer oder brauner Reis

240 ml frische Hatch grüne Chilis, geröstet, geschält und gehackt (ca. 2-3 Chilis)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

240 ml Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

240 ml schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

240 ml gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose)

Frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren

Limettenspalten, zum Servieren

Avocadoscheiben, zum Topping (optional)

Sauerrahm oder griechischer Joghurt, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Reis zubereiten: Beginnen Sie damit, den Reis gemäß der Verpackungsanweisung zu kochen. Sie können weißen Reis, braunen Reis oder sogar Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option verwenden. Nach dem Kochen den Reis beiseite stellen und warm halten.

    Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er aromatisch ist.

      Hähnchen würzen: Fügen Sie die Hähnchenstücke in die Pfanne hinzu und bestreuen Sie sie mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist. Kochen, bis das Hähnchen goldbraun und komplett durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten.

        Gemüse hinzufügen: Rühren Sie die gehackten Hatch-Chilis, den Mais, die schwarzen Bohnen und die gewürfelten Tomaten unter. Weitere 4-5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles durchgewärmt und gut vermischt ist. Bei Bedarf die Würze anpassen.

          Bowls anrichten: In Servierschalen eine großzügige Portion des gekochten Reises verteilen und mit der würzigen Hatch Chili Hähnchen-Mischung toppen.

            Garnieren und Servieren: Jede Schale mit gehacktem Koriander, eventuell Avocadoscheiben und einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt garnieren. Limettenspalten als Beilage servieren, um einen frischen Spritzer Zitrusfrucht zu genießen.

              Genießen: Genießen Sie Ihre herzhaften und geschmackvollen Hatch Chili Hähnchen Reis-Bowls im Kreise von Familie und Freunden!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen