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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, nicht nur als einfache Anleitungen zur Zubereitung von Speisen, sondern auch als kreative Ausdrucksform. Das Kochen hat sich in den letzten Jahren zu einer Leidenschaft entwickelt, die viele Menschen während ihrer Freizeit genießen. Besonders beliebt sind Rezepte, die sowohl schmackhaft als auch einfach zuzubereiten sind. Eines dieser Rezepte sind die Hatch Chili Chicken Sliders mit Käse – eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würzigen Hatch-Grünchilis und schmelzendem Pepper Jack Käse, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert.

Hatch Chili Chicken Sliders with Cheese

Entdecken Sie die leckeren Hatch Chili Chicken Sliders mit Käse – die perfekte Mischung aus zartem Hähnchenfleisch, würzigen Hatch-Grünchilis und schmelzendem Pepper Jack Käse. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist ideal für Grillpartys, Familienabende oder gemütliche Abende mit Freunden. Verfeinern Sie Ihre Sliders mit frischen Zutaten und einer cremigen Limetten-Mayonnaise. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das jedem schmeckt!
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Zutaten
  

450 g Hackfleisch aus Hähnchen

240 ml geröstete Hatch-Grünchilis, gewürfelt (nach Geschmack anpassen)

120 g geriebener Pepper Jack Käse

30 g Semmelbrösel

30 g fein gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 Slider-Brötchen

120 ml Mayonnaise

1 Esslöffel Limettensaft

Frische Korianderblätter, zur Dekoration

Optional: Avocadoscheiben und Salatblätter als Beilage

Anleitungen
 

Grill oder Ofen vorheizen: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Falls Sie den Ofen verwenden möchten, stellen Sie ihn auf 190 °C ein.

    Hühnchenmischung vorbereiten: Geben Sie das Hackfleisch, die gewürfelten Hatch-Grünchilis, den geriebenen Pepper Jack Käse, die Semmelbrösel, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den Kreuzkümmel, den geräucherten Paprika sowie Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Vermischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

      Die Patties formen: Teilen Sie die Mischung in 8 gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Patty in Slider-Größe, etwa 2,5 cm dick.

        Die Patties garen:

          - Grillen: Legen Sie die Patties auf den vorgeheizten Grill und garen Sie sie etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie eine Innentemperatur von 74 °C erreicht haben.

            - Ofen: Platzieren Sie die Patties auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang, einmal zur Hälfte umdrehen.

              Die Sauce zubereiten: Während die Patties garen, vermischen Sie die Mayonnaise mit dem Limettensaft in einer kleinen Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

                Die Brötchen rösten: Rösten Sie die Slider-Brötchen für zusätzlichen Geschmack auf dem Grill oder im Ofen für die letzten Minuten des Garens der Patties, bis sie leicht goldbraun sind.

                  Die Sliders zusammensetzen: Verteilen Sie einen großzügigen Löffel der Limetten-Mayonnaise auf die untere Hälfte jedes gerösteten Brötchens. Legen Sie ein gegartes Hühnchen-Pattie darauf und fügen Sie nach Wunsch Avocadoscheiben und Salat hinzu. Decken Sie die Slider mit der oberen Brötchenhälfte ab.

                    Garnieren und Servieren: Bestreuen Sie jeden Slider mit frischen Korianderblättern für einen zusätzlichen Frischekick. Warm servieren, zusammen mit Ihren Lieblings-Dips oder Beilagen.

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 8 Sliders