Entdecken Sie das Bunte Hähnchen-Gemüse-Wokgericht, ein leckeres und gesundes Rezept, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet! Dieses schnelle Gericht vereint frisches Gemüse wie Paprika, Brokkoli und Karotten mit zartem Hähnchenfleisch in einer aromatischen Soße. Genießen Sie nicht nur die Vielfalt der Farben und Aromen, sondern auch die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieser nahrhaften Mahlzeit. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Treffen!
2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in dünne Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl (geteilt)
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Tasse Brokkoliröschen
1 Tasse Zuckerschoten, geputzt
1 mittelgroße Karotte, julienned
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2,5 cm), gerieben
3 Esslöffel salzsoja Sojasauce
2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (optional zum Andicken)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gekochter Vollkornreis oder Quinoa zum Servieren