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Himmlische Schokoladen-Dattel-Energie-Bälle sind der perfekte Snack für alle, die eine gesunde, aber auch köstliche Nascherei suchen. Diese kleinen Kraftpakete vereinen die Süße von Medjool-Datteln mit dem herzhaften Geschmack von Mandeln und dem tiefen Aroma von ungesüßtem Kakaopulver. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, den Körper mit Energie zu versorgen – ideal für einen schnellen Snack nach dem Sport oder als gesunde Süßigkeit für zwischendurch.

Healthy Chocolate Date Balls

Entdecken Sie die Köstlichkeit der Himmlischen Schokoladen-Dattel-Energie-Bälle! Diese gesunden Snacks kombinieren süße Medjool-Datteln mit nahrhaften Mandeln und schokoladigem Kakaopulver. Einfach zuzubereiten, sind sie perfekt für einen schnellen Energieschub nach dem Sport oder als gesunder Snack unterwegs. Mit wertvollen Nährstoffen und Ballaststoffen sind sie eine tolle Wahl für Veganer. Probieren Sie dieses kreative Rezept aus und beeindrucken Sie Familie und Freunde!
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Zutaten
  

1 Tasse Medjool-Datteln, entsteint

1 Tasse rohe Mandeln

1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln

1/4 Tasse Nussbutter (Mandeln oder Erdnüsse)

1 Esslöffel Chiasamen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Optional: 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (für zusätzliche Süße)

Topping: Zusätzliche Kokosraspeln oder zerstoßene Nüsse (zum Wälzen)

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie mit den Medjool-Datteln, falls sie noch nicht entsteint sind. Lassen Sie die Datteln in warmem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, falls sie trocken sind. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Nüsse mahlen: Geben Sie die rohen Mandeln in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie sie, bis sie fein gemahlen sind, jedoch nicht zu Mehl verarbeitet. Es sollte eine gewisse Textur erhalten bleiben, die den Energie-Bällen einen leckeren Biss gibt.

      Zutaten kombinieren: Fügen Sie die eingeweichten Datteln, ungesüßtes Kakaopulver, ungesüßte Kokosraspeln, Nussbutter, Chiasamen, Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz zu den gemahlenen Mandeln in der Küchenmaschine hinzu.

        Bis zur Klebrigkeit verarbeiten: Mischen Sie alle Zutaten, bis die Masse gut verbunden und klebrig genug ist, um zusammenzuhalten. Ist die Mischung zu trocken, können Sie nach Bedarf einen Teelöffel Wasser hinzufügen. Ist sie nicht süß genug, fügen Sie Honig oder Ahornsirup nach Geschmack hinzu.

          Bällchen formen: Nehmen Sie sich etwa einen Esslöffel der Mischung und rollen Sie ihn mit Ihren Händen zu einer Kugel. Wiederholen Sie diesen Schritt mit der restlichen Mischung.

            Toppings hinzufügen: Wälzen Sie die Bälle nach Wunsch in Kokosraspeln oder zerstoßenen Nüssen, um ihnen eine köstliche Finish zu verleihen.

              Kühlen und genießen: Legen Sie die Schokoladen-Dattel-Bälle in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten, damit sie fest werden. Genießen Sie sie als schnellen Snack oder süße Leckerei!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 45 Min. | 12 Portionen