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In der Welt der Kulinarik spielen Rezepte eine zentrale Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zur Zubereitung köstlicher Gerichte, sondern auch ein Ausdruck von Kultur und Tradition. Besonders in der Herbstsaison, wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, sehnen sich viele Menschen nach warmen, nahrhaften Speisen, die Körper und Seele wärmen. Ein solches Rezept, das perfekt in diese Jahreszeit passt, sind die nahrhaften Kürbis-Hafer-Waffeln.

Healthy Pumpkin Oat Waffles

Entdecken Sie das perfekte Herbstrezept mit nahrhaften Kürbis-Hafer-Waffeln! Diese leckeren Waffeln sind einfach zuzubereiten und kombinieren die Vorteile von Hafer und Kürbis zu einem gesunden Frühstück oder Snack. Mit gesunden Zutaten wie Mandelmilch und Gewürzen sind sie nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Passen Sie das Rezept an spezielle Diäten an und genießen Sie sie mit Ihren Lieblings-Toppings. Ideal für die kühle Jahreszeit!
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Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken (glutenfrei, falls benötigt)

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose (nicht Kürbiskuchenteig)

1 Tasse Mandelmilch (oder eine Milch nach Wahl)

2 große Eier

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

Optionale Toppings: Griechischer Joghurt, in Scheiben geschnittene Bananen, Walnüsse und ein Schuss Ahornsirup

Anleitungen
 

Hafer vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu zerkleinern, bis sie eine feine Mehlekonsistenz erreichen. Dies ist Ihr Hafermehl.

    Nasse Zutaten vermischen: In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, die Mandelmilch, die Eier, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis alles eine gleichmäßige, glatte Masse bildet.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Backpulver, Natron, gemahlenen Zimt, Muskatnuss und Salz miteinander verquirlen.

        Mischungen zusammenführen: Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade eben kombiniert ist. Übermixen Sie die Mischung nicht, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.

          Waffeleisen vorheizen: Während die Mischung einige Minuten ruht, heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

            Waffeln backen: Wenn das Waffeleisen bereit ist, sprühen Sie es leicht mit Kochspray ein oder bestreichen Sie es mit Kokosöl. Geben Sie eine angemessene Menge des Teigs (ca. 1/2 Tasse, je nach Modell) in das Waffeleisen, schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit kann variieren, daher sollten Sie die Angaben Ihres Waffeleisens beachten.

              Servieren und genießen: Entnehmen Sie die Waffeln vorsichtig und servieren Sie sie sofort mit Ihren Lieblings-Toppings wie griechischem Joghurt, in Scheiben geschnittenen Bananen, Walnüssen oder einem Spritzer Ahornsirup.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen